巧克力和榛子

盖尔·西蒙斯展示了如何制作她最喜欢的美食之一:纳奈莫酒吧。

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我迫不及待要把纳奈莫酒吧介绍给全世界,因为说真的,你们错过了。我小时候最喜欢的甜点是纳奈莫酒吧。它们在我长大的加拿大随处可见。烘焙销售,糕点店,甚至家庭厨师全年都做。到一个伟大的纳奈莫酒吧的第一步是坚果。传统上,它们是用胡桃做的,但我选择用榛子做我的。这里的地壳很干,这是一种全麦饼干皮,所以它不会铺开或倾倒。你马上就会闻到椰子的味道,榛子,还有巧克力,这是我最喜欢的东西。现在我要把面包皮压成我这里准备好的[听不见的]。正如你所看到的,我已经把羊皮纸放进去了,而且有一点悬垂,以确保一旦我完全完成,它很容易去除。一旦均匀压入,我要把它放进烤箱里,烤10分钟左右,直到顶部干燥。我的面包皮从烤箱里出来冷却了,我要去做馅料。这是一个非常密集的,奶油色的,超级甜的填充物。这一切都会在高速下被打到一起,直到它是超轻和毛绒的。现在,我要把我的馅料摊在那块冷却的硬壳上。你走吧。这看起来有多好。这把小小的刮刀,顺便说一句。厨房里我最喜欢的工具之一。一旦一切都结束了,我就要这样走了。毫米。我要把它冷却。最后一层,一杯黑巧克力干酪。我要在这里大致切些巧克力。[音乐]然后我会每隔20秒用微波炉加热,直到一切都好起来。加纳什已经做好了,而且很暖和,我要把它倒在冰过的蛋羹里。我是说,看起来很可笑,不是吗?光泽和美丽。这不是给心脏病患者吃的甜点。大多数人会在这里停留。他们会寒冷,把它切碎,作为课后小吃送给孩子们,但我不是其中的一个人。我喜欢再加一点,因为我有点多余。一些塔希尼娃娃,我想,最后一次触球也不错。尤其是因为他们添加了一种风味坚果,增强榛子。然后用叉子或刀背把它们拧出来一点。在这里玩得开心点,不要太沉迷于使它成为某种模式。或者你可以成为一个咖啡师,随心所欲。我要把这个放进冰箱里,冷却一个小时直到完全凝固,那我就去挖。你走了,你可以看到所有的图层。在这个美丽的酒吧里,我只想把它切成碎片给你。有点让它变成一个有趣的形状,因为为什么要变成方形。把它们放在盘子里,作为甜点,带他们去野餐,把它们放在你孩子的午餐里,或者直接在柜台吃。就像我记得的那样。[音乐]
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