Con Poulos
活动时间
1小时30分钟
总时间
1小时30分钟
服务:6

厨师Ed Kenney在火奴鲁鲁餐厅用上了白色和棕色的米饭。Kimui-Suffeta“在夏威夷,我们称之为HAPA水稻;它比普通白米更有趣,更美味。“他说。“在Hawaiian,hapa的意思是“偏爱”,常用作可爱的词语,用来形容有混合种族背景的人。““

如何制作

步骤1

在一个大的咸水炖锅里,把菠菜烫成萎蔫,1到2分钟。排水良好,稍稍冷却,然后挤干。在一个中等大小的碗里,用芝麻和芝麻油拌菠菜。用盐调味。.

步骤2

在一个很大的锅里,把腊肉煮得适中,转弯,直到酥脆,大约5分钟。转移到纸巾-内衬板排水。倒出锅中的脂肪,加热1/4英寸的菜籽油。加入葱,用中火煮,搅拌,直到金黄酥脆,大约5分钟。使用开槽勺,把青葱换成纸巾,内衬板沥干。.

步骤3

在一个碗里,用蚝油把白和棕色的米饭抛在一边,酱油和SrraCa直到涂抹好。在锅里或是擦掉的大煎锅,把黄油融化。加入洋葱和芹菜,用适中的火煮,直到开始软化,大约2分钟。加入米饭,用高火炒至热,大约5分钟。加入一半的葱,用盐和胡椒调味;保持温暖。.

步骤4

加热一个大的不粘锅和油刷。把鸡蛋的一半切成锅,煎一面,大约4分钟。把鸡蛋转移到盘子里。用油煎锅,煎剩下的3个蛋。.

步骤5

把炒饭舀到浅碗里,用菠菜顶,鳄梨,培根油炸葱煎蛋和剩下的葱。与腌菜一起食用。.

建议配对

把这道菜搭配起来,白桃香水Albari.

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