有效时间
30分钟
总时间
1小时15分钟
收益率
服务:4

灵感来自他最近发现比利时遗产,厨师骰子游戏Lefebvre创造了这个转折经典法国波利特拉奶油。在这里,Lefebvre互换的传统白葡萄酒比利时比尔森啤酒带光炖蛇麻草的味道。点缀与丁香允许香料渗透整蘑菇鸡不失丁香在富裕和奶油酱。

如何使它

步骤1

在一个非常大的搪瓷铸铁的腿,中火融化黄油。鸡用盐和胡椒调味。添加鸡皮的一面,做饭,转一次,直到双方浅金黄色,10到12分钟。

步骤2

分散的洋葱,切片和整个蘑菇,在鸡和大蒜。做饭,偶尔晃动锅,直到洋葱和蘑菇略有缓和,4分钟左右。撒上面粉,然后把鸡肉和蔬菜外套的面粉。逐步添加啤酒和烧开。加入鲜奶油,盖上锅盖,小火炖,直到鸡肉很嫩,约45分钟;丢弃整个蘑菇和大蒜皮肤。

步骤3

鸡转移到浅碗。酱汁用盐和胡椒调味。勺子的酱,洋葱,鸡肉和蘑菇。服务。

你可能会喜欢