活动时间
45分钟
总时间
2小时45分钟
发球:4比6

我的朋友贾斯廷斯迈利是那些比生活更伟大的纽约市餐厅人物之一,他们的绰号像亿万富翁的复合利息。他是一个有个性的大块头,一位厨师,其烹饪过程中会产生一层又一层的大味道。因此,他在迈阿密的高地前哨站的新热销菜是一个大沙拉是有道理的:它是一种大沙拉。由原始的原料组成,沿着一个巨大的木碗的内部曲线垂直堆放,和一个慷慨的水晶瓶酪乳牧场敷料.它在餐厅里转过头来。

在家里,这道菜是晚宴上的黄金:在最大的宴会上提前组装好,你拥有的最漂亮的碗,用钳子在桌子上绕过去,或者在餐桌边用管家的才能端上。平衡是你想要甜蜜的关键,酸的,咸的味道;脆的,软的,咀嚼的质地;把原料放在不同的高度,但要根据你的喜好定制。

我的版本包括虾,蟹腿,鳄梨,六分钟鸡蛋,腌胡萝卜和红洋葱,还有烤红薯。但是你可以去希腊与一个大蒜味的斯科多利亚酱烤土豆和甜菜。或者想想西班牙(切成片的裙子牛排,罗梅斯科烤大葱,涂有番茄的吐司)。或超级碗(翅膀,蓝奶酪,西芹,腌胡萝卜冰山楔,大蒜面包)

只有四条规则一个大沙拉需要莴苣,统一的着装,幽默感,请禁止浸泡。这是色拉,不是crudit_。如果你是食品与葡萄酒读者,你已经是你朋友中最好的宴会主持人(和客人)。一个大沙拉是一个声誉的建设者,在这个家庭问题上的几十个食谱和想法188bet官网之一,将帮助您娱乐和装修您的厨房的风格。所以继续吧,狗耳朵这些页。星期六晚上请一些朋友过来。设置表。走大一点。

如何制作

步骤1

在一个大碗里,把各种材料按类型套在一起,利用碗的内部曲线把它们堆得很高。配菜时要在旁边调味。

步骤2

腌制胡萝卜和洋葱:加热1 1/2杯白葡萄酒或米酒醋,杯水,2大勺砂糖,2茶匙粗盐放在一个中等大小的平底锅中,放在中等大小的锅中,直到糖溶解。将1/4磅去皮和一半的小胡萝卜和1/2杯切成薄片的红洋葱放在浅浅的地方。耐热盘。用热醋混合物覆盖蔬菜;静置2小时或过夜。

步骤3

烤红薯:将2个去皮红薯切成1/2英寸厚的圆片;放在一个单层的有边烤盘上。用1大勺橄榄油细雨;撒上1/2茶匙粗盐和1/4茶匙黑胡椒。在425°F下烘烤,直到变褐变软,大约20分钟,10分钟后翻转切片一次。

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