赫斯海默和汉密尔顿
活动时间
15分钟
总时间
35分钟
服务:6

比利时的endive在生食时有着令人愉悦的嘎吱声和苦涩。但我们也喜欢它的柔和,甜甜的一面。用鸡汤焖制,可去除叶子的苦涩边缘,使其柔软柔嫩。当大量的奶油飞溅时,梅丽莎·汉密尔顿和克里斯托弗·海斯海默的这道菜会变得醇厚而丰富。Slideshow: 更多的炖食谱188bet官网

如何制作

步骤1

在大的无反应炒锅中用中火融化黄油。添加菊苣;用盐和胡椒调味。Cook偶尔转弯,直到浅棕色,大约5分钟。

步骤2

把热量降到最低。加入原料和1支龙蒿小枝。盖上盖子,煮到结尾变软,大约20分钟。将端点转移到板上。

步骤3

将平底锅放回中高位置。拌入奶油煮,经常搅拌,直到调味料减少到1/4杯,覆盖在勺子的背面,3到4分钟。

步骤4

用勺子把奶油酱放在一个热的盘子里,并在上面排好尾端。用剩下的龙蒿枝上的叶子装饰。

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