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棕黄油增加了一个深入的焦糖,就像坚果丰富的笔记,到这款颓废的制作香蕉面包。为了击中正确的纸币,2020年F&W Best New Chef Lena Sareini在等待之前,直到您的香蕉非常成熟,非常有斑点和糊状。“要耐心,”她说。“这是香蕉味的唯一方式通过。”为了一个简单的下一级顶部,制作这个香蕉 - 焦糖酱

Lena Sareini
2021年2月

画廊

读取视频后的完整配方。

食谱摘要

积极的:
30分钟
全部的:
6小时
服务:
16.
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原料

成分清单

方向

说明清单
  • 预热烤箱至325°F。润滑脂2(9-x 5英寸)棕榈锅,用软化的黄油,粉尘用面粉,每个平底锅的线底有一条羊皮纸。在香蕉,红糖,砂糖,棕黄油和鸡蛋中搅拌在一起;搅拌巧克力薯条。将粉末,小苏打,肉豆蔻和盐一起搅拌在单独的碗中,并折叠成香蕉混合物,直至刚刚结合。

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  • 将面糊倒入准备好的平底锅。在预热的烘箱中烘烤,直至设置,1小时30分钟至1小时40分钟,在1小时后用铝箔引出。让大面包在PANS 10分钟内凉爽;转移到冰箱以完全冷却,约4小时。一旦冷却,从平底锅中取出大面积,切成1英寸厚的切片。

  • 预热烤箱与热源6英寸的烤箱。将切片放在涂有烹饪喷雾的纸板锅上的单层中,并烤直到金色地壳发展,约4分钟。将切片转移到板上;顶部有咖啡冰淇淋和香蕉 - 焦糖酱

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