克里斯托弗Testani
有效时间
35分钟
总时间
8小时35分钟
收益率
服务:4到8

Maneet Chauhan,食谱作者,电视名人,和老板Chauhan啤酒&马沙拉在纳什维尔设计这道菜来帮助度过很长,寒冷的冬天。”我喜欢这道菜,材料和方法而言,是薄荷和烧焦的味道让人想起夏天尽管冬天的寒冷,”她说。所有的组件可能已提前做好准备,只剩下最后的烤和电镀的菜。。

如何使它

步骤1

结合一些香菜,一些薄荷,脱脂乳,大蒜,辣椒,姜、孜然,香菜,胡椒籽马沙拉,和2茶匙盐在搅拌机里。过程,直到光滑,约40秒。腌料转移到一个大拉链的塑料袋,并添加鹌鹑。密封袋,紧迫的空气,并将直到鹌鹑涂层。在一道菜(防止泄漏),和寒意8到24小时。。

步骤2

酸奶搅拌在一起,葱,切碎的香菜,切碎的薄荷,酸橙汁、黑胡椒粉,和1 1/2茶匙盐在一个中等大小的碗里一起到。封面沙拉、和冷却,直到准备好服务。。

步骤3

使用一个小的锋利的刀,切断顶部和底部的橘子,暴露的红肉和水果平坐在切削表面。弧的刀沿着自然轮廓水果去皮,包括苦白髓。一旦删除,皮持有橙色的过滤器设置在一个大碗里,和仔细剪裁两侧每一节免费的膜。把段(至高无上)塞进过滤器为你工作。删除或减少在任何你遇到的种子。一旦所有至高无上切掉,挤压膜捕获所有的果汁。封面和寒冷至高无上,直到准备好服务。为另一个使用保留果汁。。

步骤4

删除从腌泡汁鹌鹑,刮掉多余的。丢弃腌料。帕特鹌鹑干纸巾,并撒上剩余的1茶匙盐。。

步骤5

预热烤焙用具与从热炉架6英寸高。刷鹌鹑与融化的黄油,和安排,乳房两侧,在一组线架在一个有边缘的烤盘。入预热的烤箱烤,直到浅金黄色,脆,大约2分钟。翻转鹌鹑,烤,直到浅金黄色和脆,但是仍然乐观,多汁的里面,4到5分钟。。

步骤6

如果需要的话,每一个鹌鹑切成两半或季度。分鹌鹑8开胃菜或4餐盘。洒上chaat马沙拉,和服务沾些血橙至高无上和香草沙拉。。

建议搭配

加州大量上升。。

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