迪安娜·索卡姆
活动时间
1小时45分钟
总时间
3小时45分钟
服务:8

Kuy teav柬埔寨传统的早餐米粉汤,188bet博彩从虾身上带上一层味道,猪肉还有蔬菜。在Deana Saukam的版本中,你把丰富的原料浇在清脆的生菜叶和米粉上,然后用香草调味。辣椒切片,酱油,石灰。Slideshow: 再来点面条汤188bet官网

如何制作

步骤1

将1杯干虾放入小碗中。加温水覆盖,静置30分钟;排水。

步骤2

把浸泡过的虾混合在一起,猪肉骨头,猪里脊肉,鸡腿,2束大葱,洋葱,红薯,胡萝卜,白菜,戴康大蒜头两半,2大勺酱油,鱼露,在汤锅里放一汤匙糖。加入6夸脱的水,煮沸。把热量降到中低,将温度计放入里脊最厚的部分,炖至140°F,大约30分钟。使用钳子,将里脊转移到盘子里,稍微冷却;盖上盖子并冷藏。继续炖肉汤,直到味道好。大约2小时30分钟。

步骤3

与此同时,在一个小的防热碗上放一个细丝网过滤器。将1/4杯油放入小平底锅中,中高加热。加蒜末,做饭,偶尔搅拌,直到大蒜变成金黄色,油变得又热又香,大约3分钟。滤入准备好的碗中。保留油炸大蒜。

步骤4

将2大汤匙橄榄油放入大平底锅中,中火加热。加肉末,用盐和胡椒调味,做饭,偶尔搅拌,直到煮熟变褐色,大约10分钟。刮到一个中等大小的碗里。在同一个平底锅里,加热剩余的1大勺橄榄油。加入剩余的1/2杯干虾,中高煮,经常搅拌,直到虾粉鲜嫩大约2分钟。

步骤5

把一个大壶装满水,再配上一个滤器。烧开。豆芽漂白10秒;转移到一个中等大小的碗中。把水烧开,加入生虾;煮到只有粉红色,2到3分钟。排水并转移到一个中等大小的碗中。

步骤6

使用钳子,把葱和鸡腿从汤锅里取出,放到一个中等大小的碗里。将肉汤通过细丝网滤器倒入大锅中;抛弃固体。用文火煮,加盐调味。加入里脊,煮至热透,大约5分钟。将里脊转移到工作表面并切成薄片。鸡肉粗碎,丢弃皮肤和骨头。

步骤7

在一大锅开水中煮粉丝,直到变硬;排水。用冷水冲洗。Pat干。加入备用大蒜油和1茶匙备用油炸大蒜。

步骤8

把生菜叶分成8个大碗。在每片叶子上放上面条,把肉汤浇在面条上。上面是猪里脊片,鸡丝,碎猪肉,熟虾虾米,整个大葱,还有剩下的炸大蒜。与豆芽一起食用,葱片,香菜,腌渍辣椒辣椒切片,智利糊石灰楔,酱油,糖,盐,还有胡椒粉。

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