活动时间
不适用
总时间
不适用
服务员:大约12块绉,取决于平底锅的尺寸

如何制作

步骤1

把绉面糊放在一个大碗里,把鸡蛋搅拌在一起,糖和牛奶。加入面粉和香草精,搅拌至均匀。

步骤2

加热一个8英寸的煎锅或不粘锅,用少许黄油摩擦。加3汤匙面糊,倾斜锅,使面糊均匀分布,把多余的倒回碗里。用中火烹饪,直到绉的边缘卷曲并开始变褐,大约45秒。把绉卷翻过来,再煮10秒钟,直到底部出现几个棕色斑点。把绉布放到盘子里。用剩下的面糊重复,根据需要给锅涂黄油,然后把绉布叠起来。

步骤3

在一个小平底锅里做沙司酱,用中火把橙汁和糖和格兰德·马尼尔一起煨一下,偶尔搅拌,直到糖溶解。把热量降低到最低,然后逐渐加入黄油,旋转锅,直到奶油融化。

步骤4

把搅打好的奶油放在一个中碗里,用糖和香草低速搅打奶油,直到奶油达到稳定的峰值。

步骤5

把薄脆饼折成两半或四分五份,配上苏打酱和鲜奶油。

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