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凭借这种特别脆脆和温柔的版本,F&W的Grace Parisi已经完善了炸鸡。一只毛皮腌料用触感的卡宴确保了多汁的肉,而用大蒜和洋葱粉的面粉脱落,在每一口都有一个脆脆,美味的地壳。更多炸鸡食谱188bet官网

格雷斯巴黎
2010年7月

画廊

读取视频后的完整配方。

食谱摘要

积极的:
45分钟
全部的:
2小时35分钟
屈服:
6.
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原料

酪乳浸泡
面粉疏浚

方向

说明清单
  • 在一个大碗中,将酪乳与盐,黑胡椒和卡宴结合。加入鸡并搅拌涂层。让客房温度静置2小时或冷藏4小时。

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  • 在一个大型可重复的塑料袋中,将面粉与洋葱粉,大蒜粉,盐,黑胡椒和奶油混合,并摇晃结合。

  • 在烤盘上设置一个机架。一次使用一件,从酪乳浸泡中取出鸡肉,让多余的滴回碗。在面粉混合物中疏浚鸡,按下它粘附在一起。将涂层的鸡肉转移到架子上并静置30分钟。

  • 在深煎锅中,加热1英寸的油至350°。在烤盘上设置另一个机架;用纸巾线。在315°的批量粉碎鸡肉,转动一次,直到金色和一个插入在每件寄存器的最厚部分中的即时读取温度计160°,15至18分钟。将鸡肉转移到纸衬里的架子上,并在服务前待机5分钟。

建议配对

葡萄酒或啤酒

闪闪发光的葡萄酒和炸鸡在一起工作。尝试从意大利北部的ProSecco,具有柔软的果实,如柑橘NV Mionetto Brut。或者像令人愉快的痛苦胜利Prima Pils或更精致的Pilsner Urquell一样喝一颗清脆的Pilsner。

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chicken wings, thighs and drumsticks,2 cups all-purpose flour,1 teaspoon onion powder,1 teaspoon garlic powder,1 teaspoon kosher salt,1 teaspoon freshly ground black pepper,1/2 teaspoon cayenne pepper,vegetable oil, for frying" data-content_ad_keys="" data-content_published_date_formatted="20131206" data-content_modified_date_formatted="20210318" data-content_source="0" data-content_syndicated="all" data-content_syndicated_brand="" data-content_syndicated_url="" data-content_nlp_sentiment_label="positive" data-content_nlp_sentiment_score="" data-content_nlp_sentiment_magnitude="" data-content_nlp_entities="fried chicken|version" data-content_nlp_categories="/food & drink/food|/food & drink/cooking & recipes" data-adtaxonomy="13196,13562,11374,11053,12695,11721,16426,11710,10444,12019,12384,25281,11200,16753,16751,11252">