埃里克沃尔芬格
活动时间
不适用
总时间
30分钟
服务:6

在灯泡和叶子之外,鲜黄色茴香花粉具有浓郁的茴香香味。纳帕萝卜叶菜厨师莎拉·海勒,加利福尼亚,把它当作烤羊排的摩擦物。萝卜叶蒜是根到茎烹饪的一个主要例子:辣椒叶,罗勒,杏树,Pecorino让人充满活力,美味的排骨浇头。Slideshow: 更多羊排食谱188bet官网

如何制作

步骤1

把一大锅盐水烧开。加入萝卜和罗勒;煮30秒。沥干绿叶,立即转移到一大碗冰水中。一旦冷却,排水井,挤出多余的水。

步骤2

放置绿色蔬菜,杏树,奶酪,橄榄油,柠檬汁,大蒜,和1/4茶匙盐在一个小的食品加工机;脉冲形成一个块状的酱汁。如果需要的话,可以加点柠檬汁或盐来调味。

步骤3

预热烤箱至400°F。修剪羊排,去除任何银色皮肤或脂肪。用纸巾完全擦干。用茴香花粉和胡椒粉调味。

步骤4

将葡萄柚籽油放入一个大的铸铁平底锅中,用中火加热。用剩下的1茶匙盐调味羊肉。把羊肉加到煎锅里,烧到金黄色,每边大约3分钟。把煎锅转移到预热过的烤箱里,烘烤至插入最厚部分的肉类温度计显示温度为135°F,大约5分钟。转移到切割板上,休息5分钟。把羊肉切成肉块,和比索一起食用。

先行

萝卜叶酱可以提前制作,最多可冷藏3天。

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