埃里克·沃尔芬格
活动时间
不适用
总时间
30分钟
服务:6

在灯泡和叶子后面,鲜黄色茴香花粉有大茴香味。纳帕萝卜叶菜厨师莎拉·海勒加利福尼亚,用它作为春羊烤架的摩擦。萝卜叶香蒜是根茎烹饪的主要例子:胡椒叶,罗勒,杏树,佩科里诺使活力四射,上菜时配上美味的肉排。Slideshow: 更多羊肉食谱188bet官网

如何制作

步骤1

把一大锅盐水烧到高处。加入萝卜皮和罗勒;烹调30秒。沥干绿色,然后立即转移到一大碗冰水中。一旦冷却,排水井,挤出多余的水。

步骤2

广场绿化,杏树,奶酪,橄榄油,柠檬汁,大蒜,以及1/4茶匙盐在小型食品加工机;用脉冲形成厚厚的酱汁。如果需要的话,可以加入更多的柠檬汁或盐来调味。

步骤3

将烤箱预热到400°F。修剪羊肉架以去除任何银色皮肤或脂肪。用纸巾完全干燥。用茴香花粉和胡椒调味。

步骤4

在一个大铁锅中用中火加热葡萄籽油。用剩下的1茶匙盐调味羊肉。把羊肉放入锅中,烧至金褐色,每面约3分钟。将锅移至预热烤箱,然后烘烤,直到插入最厚部分的肉温度计显示135°F,大约5分钟。转移到切割板,休息5分钟。把羊肉在骨头之间切成碎片,和香蒜一起食用。

先行

萝卜叶香蒜可以预先制作,冷却3天。

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