?戴夫·劳里德森
活动时间
45分钟
总时间
1小时
服务:8

人们认为鸭子做饭很吓人,但这个食谱很简单。为了更容易,用香菜代替五香粉,肉桂色,八角茴香和孜然。幻灯片:更多的鸭子食谱188bet官网

如何制作

步骤1准备胡萝卜

预热烤箱至400度。在两个大的边缘烤盘上,把胡萝卜和橄榄油一起搅拌,香菜和孜然。用盐和胡椒粉调味,烤25分钟左右,直到脆嫩;保持温暖。把烤箱打开。

步骤2准备鸭

在煎锅里,烤香菜,肉桂色,大茴香和小茴香中温,摇着平底锅,直到芬芳,2分钟。将香料转移到研磨机中冷却,然后研磨成粉末。

步骤3准备鸭

用盐和胡椒粉调味鸭胸肉,并用香料混合均匀。加热一个大的铸铁平底锅。加鸭子,皮肤侧下。中火烹调,用勺子舀掉脂肪,直到金黄酥脆,大约7分钟。把鸭皮翻过来。把煎锅放到烤箱里烤7分钟左右,直到里面有半熟。把鸭胸转移到雕刻板上,休息5分钟。切成薄片,和胡萝卜一起食用。

先行

胡萝卜可以提前1天烤熟并冷藏。在温暖或室温下食用

建议配对

试着在新橡木桶中陈酿的波尔多或赤霞珠。增加了香料的味道。

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