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Ludo Lefebvre关于如何构建深层结构的教程,丝绸酱:减少,一次一个,葡萄酒,柑橘汁,和crme Frache,然后加入新鲜柑橘碎片和咖喱粉,使味道活跃。Slideshow: 更多鲑鱼食谱188bet官网

如何制作

步骤1

用锋利的刀,把橙子和柚子削皮,除去所有苦涩的白髓,然后在膜之间切开以释放切片。

步骤2

在一个小平底锅里,用苦艾酒和小葱在高温下煨至几乎蒸发。加入橙汁和葡萄柚汁,用文火煮至糖浆。加入芝麻酱,用文火炖。把火调低烧熟,偶尔搅拌,30分钟。把锅从火上移开,把酱油通过细筛滤入另一个小平底锅。加入柑橘切片和咖喱粉,使用浸入式搅拌器,把酱油芡成糊状。用盐和胡椒调味。

步骤3

在一个大的不粘锅里,融化两汤匙黄油。用盐和胡椒调味三文鱼两面。将三文鱼皮面朝下用中高火烹饪,直到底部变黄变脆,大约3分钟。转过身来煮,直到几乎不透明为止,大约3分钟。把三文鱼放到盘子里,用箔纸盖住帐篷。

步骤4

在同一个锅里,融化剩下的2汤匙黄油。加入苋菜,中火烹调,偶尔搅拌,直到枯萎。把苋菜放在盘子里,再放上三文鱼片。在上面舀些调味汁上桌。把剩下的酱油分开递。

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