慷慨的红洋葱cooks down into a jammy, caramelized spread, adding a silky, savory contrast to the quickly cooked lemony shrimp in this传统的Parsi配菜。香菜茎和叶子加一个大胆的草药紧缩。

Havovi Medora
Sabrina Medora.

画廊

信贷:Eva Kolenko

食谱摘要

积极的:
40分钟
全部的:
50分钟
服务:
4.
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原料

成分清单

方向

说明清单
  • 将虾和柠檬汁折叠在一个大碗中;让步,偶尔搅拌10分钟。冲洗和排出;搁置。

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  • 在高高的炒锅或大型鞋子中的热油。加入洋葱,塞拉诺辣椒和大蒜;烹饪,搅动,直到洋葱是金棕色,软化,20至30分钟。同时,将香菜切成1英寸;搁置。大致切碎香菜;与茎分开,并放在一边。

  • 将番茄酱,绿色酸辣酱,番茄脂肪和盐搅拌成洋葱混合物。烹饪,偶尔搅拌,直到混合物开始围绕平底锅的边缘,3至5分钟。炒虾;厨师,偶尔搅拌,直到虾是不透明的,几乎煮熟,3到5分钟。搅拌糖,醋,香菜茎,一半的香菜叶。烹饪,经常搅拌,直到糖溶解,香菜枯萎,约1分钟。与剩下的香菜叶子装饰。立即用Dhan Dar。 

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