活动时间
30分钟
总时间
2小时20分钟
服务:1(9英寸)蛋糕

我们都用红酒做饭,加入一两个糖块来丰富平底锅的酱汁和炖菜。在这里,我们的烹饪总监JustinChapple也提出了用它烘焙的理由。赤霞珠增加了水果味,使巧克力蛋糕更加明亮。中午的小吃或是休闲甜点都可以吃。幻灯片: 更多巧克力蛋糕食谱188bet官网

如何制作

步骤1

做蛋糕:预热烤箱至350°F。在一个9英寸的圆蛋糕盘上涂上黄油,然后用羊皮纸划线。把面粉搅拌在一起,可可粉,小苏打,把洁食盐放在一个中等大小的碗里。把砂糖搅拌在一起,鸡蛋,在一个大碗里融化黄油直到变白;加入1杯葡萄酒和香草。加入面粉混合物,搅拌混合。

步骤2

将面糊刮入准备好的锅中,光滑的顶部。烘烤,直到插在中间的牙签变得干净,45到50分钟。让蛋糕完全冷却。

步骤3

制作GANACHE:放入切碎的巧克力,切块黄油,把玉米糖浆放在微波炉的大碗里。以20秒的间隔微波加热,直到熔化,间歇搅拌。加入糖粉和2大勺葡萄酒。在室温下静置,直到稍微变稠。

步骤4

把蛋糕倒在盘子里,再倒进盘子里。把GANACHE铺在上面,让它从侧面滴落下来。撒上薄薄的海盐,让我们站着直到甘纳什就位,大约30分钟。切成楔形然后发球。

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