格雷戈杜普雷
活动时间
不适用
总时间
40分钟
服务:4

菠菜的混合物,香菜,芝麻菜锚定了这个精致的,雅斯敏汗的植物汤,《扎顿》的作者。加热香料,如肉豆蔻,多香果姜黄可以增强绿色植物的青翠味道;一个土豆能增加光,丝状质地;再加上一点橄榄油和一块酸奶,汤就变得更浓了,而且不至于太重。好汤都是平衡的,这一个钉住它。寻找更辣的,商店或农场的成熟芝麻菜,从冰箱里拿出一批自制的肉汤(或者用你最喜欢的商店买的牌子)。

如何制作

步骤1

在大平底锅中用中火加热轻橄榄油。加洋葱和大蒜,做饭,经常搅拌,在投标之前,大约5分钟。加入姜黄,盐,胡椒粉,肉豆蔻,和香料;厨师,经常搅拌,2分钟。加土豆和汤,把它煮一下。煮到土豆变软,大约10分钟。

步骤2

准备一把芝麻菜作为装饰。加入菠菜,香菜,还有剩下的芝麻菜。用中火慢炖,煮10分钟。分批工作,把汤转移到搅拌机里。盖好搅拌机的盖子,取下盖子的中心部分,让蒸汽逸出。在开口处放一条干净的厨房毛巾。加工直至光滑。如果需要,品尝并调整调味料,分成4个碗。

步骤3

每一份上面都放一勺希腊酸奶,一些保留的芝麻菜,还有一滴初榨橄榄油。

建议配对

酸橙味干雷司令。

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