Con Poulos
活动时间
1小时
总时间
2小时30分钟
服务:4

三种蘑菇,加上茄子和胡萝卜,在F&W的凯春(Kay Chun)的素食Bolognese中汇聚在一起。味噌是增加额外风味和深度的秘密成分。Slideshow: 更多意大利面食食谱188bet官网

如何制作

步骤1

在一个小碗里,用1杯开水盖住猪肉;浸泡至软化,大约30分钟。把猪肉切碎,丢弃任何硬块。倒出并保留1/2杯浸泡液。

步骤2

在一个大的搪瓷铸铁砂锅里,加热2汤匙油。加入洋葱和胡萝卜,用中火煮至金黄色,大约8分钟。加入茄子和两汤匙油,煮熟,偶尔搅拌,直到软化,8分钟。搅拌克雷米尼酒,香菇,切碎的猪肉片和剩下的2汤匙油,用盐和胡椒调味。Cook偶尔搅拌,直到蘑菇变成金黄色,8到10分钟。加入蒜,番茄酱和味噌煮2分钟。加一大块奶酪,西红柿和西红柿汁,百里香,加糖和蘑菇浸泡液,煨一下。

步骤3

盖上盖子,用小火煮,偶尔搅拌,直到酱汁很浓,大约1小时30分钟。丢弃百里香小枝;用盐和胡椒调味。

步骤4

在一锅加盐的沸水中,把意大利面煮到变硬。排水管,保留1/4杯意大利面水。

步骤5

加入意大利面,意大利面水和欧芹调味汁;扔衣服。在碗里服侍,上面有磨碎的奶酪。

先行

蘑菇肉桂可以冷藏2天。

建议配对

葡萄酒:土质的,红醋栗果内比奥罗。

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