贾斯汀•沃克
有效时间
20分钟
总时间
20分钟
收益率
服务:2

红酒锅酱是喜欢的合并(褐色部分留在锅里烤完肉),青葱,汤,优质红酒,和几块黄油来绑定在一起,变厚糖浆的一致性。一个完美的相互作用的酸酒和华丽的脂肪,酱汁是一种理想的伴奏peppercorn-crusted肋眼牛排。well-marbled将保持比纽约更温柔,及其丰富,结实的味道注入锅酱。把大块的牛排脂肪和把它变成一个圆甚至做饭幻灯片: 肋眼牛排食谱188bet官网

如何使它

步骤1

牛排用盐和胡椒调味,紧迫的胡椒牛排
。

步骤2

1汤匙黄油融化与石油在一个大的不锈钢锅在中期
高。添加牛排和烤,直到一个易怒的,晒黑,和脂肪的呈现,大约2分钟。翻转,烤2分钟。。

步骤3

使用钳,把牛排和新闻
牛排到锅的边缘,滚动直到边缘褐色和呈现。牛排在锅的公寓,和减少热介质。厨师所需
煮熟度的程度,2分钟
2分30秒每边三分熟。将牛排切肉板。从锅里倒了脂肪,保留美好的平底锅。

步骤4

1汤匙黄油融化在喜欢的锅。加入葱和做饭,经常搅拌,直到青葱软化,
2分钟左右。。

步骤5

使脱釉用酒。慢火煮至
减少了一半,大约3分钟。加入肉汤和慢火煮至酱汁足够厚外套的勺子。

步骤6

添加剩余
2汤匙黄油酱,
轻轻地摇动锅将黄油融化。

步骤7

切牛排,

切片分为2盘子。。 细雨与锅酱牛排

和服务。。

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