照片:桑迪·曼戈尔德

阿拉斯加州是该国唯一一个在其州宪法中有可持续海鲜授权的州。

查利海勒
更新日期:1月2日,二千零一十八

每年,这个阿拉斯加海鲜产业为美国和全世界数百万人提供食物。该州不仅供应美国一半以上的野生海鲜,而且供应北美95%以上的野生海鲜。野生的鲑鱼,但却是世界上最可持续的海鲜产业之一。事实上,它是该国唯一一个将可持续海鲜的授权写入其州宪法的州。

今年秋天早些时候,摄影师赞迪曼戈尔德在尤纳拉斯卡加入了捕鱼和捕蟹小组,并进行了缝合,记录了渔民和加工者的生活,使一切成为可能。Mangold在这里的照片随笔突出了阿拉斯加自然的强烈和不可饶恕的条件,以及工作人员为使一切变得充满活力而经历的日常仪式,可持续产业。

照片:桑迪·曼戈尔德

在乌纳拉斯卡,安阿拉斯加城市人口不足5000,秃鹰是经常看到的。因为它们像松鼠一样在垃圾堆里觅食,居民称这种雄伟的鸟为“害虫”。

照片:桑迪·曼戈尔德

这是阿拉斯加球场的标准杆,在这片广阔的自然中,散布着以高度实用为生的孤立的人类群体,独立的,有时是近乎生存主义的生活方式。

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其中一些口袋是由鱼和螃蟹的可用性来定义的。在那里,以海鲜产业为中心的社区,每年都有大量的捕捉和处理。

照片:桑迪·曼戈尔德

在捕鱼季节,渔船将在海上停留大约一周,回到岸上把负载卖给处理器,然后再往回走。

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在乌纳拉斯卡,渔民们首先努力完成他们的贵重配额帝王蟹在换成鱼之前。配额限制了每年捕捞的每种鱼或螃蟹的数量,为了防止过度捕捞。

照片:桑迪·曼戈尔德

一次出游,渔民们直到甲板变黑才开始在甲板上工作,风开始刮起来,雨点开始淋湿那只狂野的小船。

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通过这一切,渔民们穿上防水的衣服和靴子,开始在没有太多危险因素的情况下到处乱扔螃蟹陷阱。

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当被问到他们如何设法不掉进海里时,渔民告诉我们:“嗯,你只要确保你不会掉进海里就行了。当然,关于一个不那么幸运的人的警示故事)。

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阿拉斯加的商业捕鱼孕育了高度的适应力。回到岸上,有些人甚至懒得为天气换衣服。

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一个船长,Dan Jensen甚至还穿着一件非常不防水的外套站在冰冷的雨中。问他是怎么做到的,丹上尉说:“嗯,你知道它会再次改变,所以,我不会担心的。”

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在如此恶劣的条件下工作,渔民们对他们的工作和方法一丝不苟。但如果某件事不是重点,非常优先权。

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这是一张船上铺位内的照片。

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渔民们说他们在极短的轮班时间里睡觉,最多两个小时。

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强度如此之大的原因归结为捕获。在短暂的季节性窗口期间,船只可以在法律允许的范围内捕捉并出售,或者他们必须等到下一个。

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没有时间浪费了,回到城里,像帝王蟹一样吃鱼是很少见的。毕竟,你吃的每一个都比你能卖的少一个。

照片:桑迪·曼戈尔德

尽管如此,与浓缩捕鱼时期的景象和声音一样强烈,它们被另一种感觉所对抗:气味。

照片:桑迪·曼戈尔德

渔夫把鱼剁成鱼饵。鳕鱼,例如,会被放在捕蟹笼里,又称蟹荚,为了吸引螃蟹。

由桑迪·曼戈尔德提供

每一次探险中新捕获的鱼都会堆积起来,但在上市之前,每一个都在岸上的一个工厂进行加工。

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在加工厂里。

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除了大马哈鱼,岩鱼,牡蛎,每种海鲜只能收获在阿拉斯加的特定季节.螃蟹王例如,只能在年初的三个月内捕获,最后两个月。

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尤纳拉斯卡和西沃德的收割和加工业务在阿拉斯加并不孤单。海鲜产业是该州最大的私人雇主。

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阿拉斯加目前在渔获量方面领先于所有州,占全国总产量的60%,这要归功于供应链各个层次的人们的协作可持续性努力。一条链子,不幸的是,很快就会看到重大变化。

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目前,如阿拉斯加海鲜市场研究所所所详述的,阿拉斯加采用了多种做法,如捕捞配额,几十万英里的人类自由海洋保护区(MPA)渔船和设备规定,更重要的是保护生态系统,使每年的收成始终保持健康和丰饶,这意味着阿拉斯加的海鲜从未被列为濒危物种。

照片:桑迪·曼戈尔德

但截至2017,区域如布里斯托尔湾流域每年5600万只红鲑迁徙周期的一部分,可以向采矿业开放,这些采矿业可能会对其生态系统造成压力甚至破坏。美国有线电视新闻网报道,特朗普政府正着手解除管制,允许北朝矿产,加拿大矿业公司,建造一座金矿和铜矿,这可能永久性地破坏鲑鱼养殖,每年创造1.4万个就业机会和4.8亿美元的收入。

照片:桑迪·曼戈尔德

布里斯托尔湾只是许多遭受类似潜在破坏的地区之一。因此,阿拉斯加的海鲜产业面临着这些潜在的变化,有一件事很清楚:阿拉斯加的巨大,可持续的,当然,美味的海鲜产业不仅仅是那里-这是数万人的成果,就像那些在尤纳拉斯卡和西沃德,运用他们对阿拉斯加陆地和海洋的奉献和知识,使之每天都发生。经常冒着生命危险这样做。正如这些照片所示,所有这些都不应被视为理所当然。

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