照片:桑迪·曼戈尔德

阿拉斯加是该国唯一一个将可持续海产品写入州宪法的州。

查理·海勒
12月28日,二千零一十七

每年,这个阿拉斯加海鲜业为美国和全世界数百万人提供食物。该州不仅供应美国一半以上的野生海鲜,而且供应北美95%以上的野生海鲜。野生的鲑鱼,但是它是世界上最具可持续性的海鲜产业之一。事实上,它是该国唯一一个州,其州宪法中规定可持续海鲜。

今年秋天早些时候,摄影师桑迪·曼戈尔德在尤纳拉斯加和苏厄德加入捕鱼和螃蟹的队伍,记录渔民和加工者的生活,使这一切成为可能。可持续产业。

照片:桑迪·曼戈尔德

在尤纳拉斯加,安阿拉斯加城人口刚好在5岁以下,000,秃鹰经常光顾。因为它们像松鼠一样在垃圾中搜寻,居民称雄伟的鸟为害虫。”“

照片:桑迪·曼戈尔德

这是阿拉斯加普通的课程,在那里,广阔的自然地带点缀着孤立的人类口袋,这些口袋以高度实用的方式存在,独立,有时甚至是近乎生存主义的生活方式。

照片:桑迪·曼戈尔德

这些口袋中的一些是由鱼和螃蟹的可用性决定的。在那里,社区以海鲜产业为中心,每年捕捞和加工数量都很庞大。

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在捕鱼季节,渔船将在海上停留大约一周,回到岸上把货物卖给处理器,然后又往回走。

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在尤纳拉斯加,渔民们首先设法完成他们的价值配额。帝王蟹在转向钓鱼之前。配额限制了每种鱼或螃蟹每年可捕捞的数量,为了防止过度捕捞。

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一次外出,直到甲板上漆黑一片,渔民才开始工作,风开始刮起来了,雨水开始把狂乱的投掷船弄湿。

照片:桑迪·曼戈尔德

经过这一切,渔民们穿上防水的衣服和靴子,开始到处乱扔沉重的螃蟹陷阱,没想到会有危险。

照片:桑迪·曼戈尔德

当被问及他们是如何设法不掉进海里的时,渔民告诉我们:好,你只要确保你不会掉进海里。”(紧随其后,当然,这是一个关于一个不那么幸运的人的警示性故事)。

照片:桑迪·曼戈尔德

阿拉斯加州的商业捕鱼孕育了高度弹性。回到岸上,有些人甚至不为天气换衣服。

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一位船长,丹·詹森,甚至穿着一件非常防水的外套,站在冰冷的雨中。问他是如何做到的,丹上尉说:“好,你知道它会再次改变,所以,我不会担心的。”“

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在这样的恶劣条件下操作,渔民对他们的工作和方法很细心。但是如果事情不是优先考虑的,非常贵优先事项

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这张是船上铺位里面的照片。

照片:桑迪·曼戈尔德

渔民说,他们睡觉的时间非常短,最多两个小时。

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这种强度如此大的原因归结为捕捞。要么船只在短期的季节性窗口内尽可能多地捕捞和销售,或者他们必须等到下一个。

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没有时间浪费了,回到城里,像螃蟹这样的螃蟹也很少吃。毕竟,你吃的每一样东西都比卖的少。

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虽然凝聚的捕鱼时代的景色和声音如此强烈,它们被另一种感觉所竞争:气味。

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渔夫把鱼切碎用作诱饵。鳕鱼,例如,会被放进捕蟹器里,也叫蟹荚,吸引螃蟹。

赞迪·曼戈尔德的礼遇

在每次探险的过程中,新捕到的鱼会堆积起来,但在上市之前,每一种都在岸上的一种植物中进行加工。

照片:桑迪·曼戈尔德

在加工厂里。

照片:桑迪·曼戈尔德

除了大马哈鱼王,岩鱼,还有牡蛎,每种海鲜只能收获。在阿拉斯加的特定季节.螃蟹王例如,只能在年初的三个月期间被捕,最后还有两个月的时间。

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在阿拉斯加,收获和加工作业尤纳拉斯加和苏厄德远非孤军奋战。海鲜业是全州最大的私人雇主。

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阿拉斯加目前在捕获量上领先于所有州,生产全国总产量的60%,它继续这样做要归功于供应链各个层次人员的协作可持续性努力。链条,不幸的是,很快就会看到重大变化。

照片:桑迪·曼戈尔德

目前,,如阿拉斯加海鲜营销研究所所详述,,阿拉斯加采用了多种做法,如捕捞配额,数十万英里无人保护的海洋保护区,渔船和设备条例,更要保护一个生态系统,这个生态系统使每年的收成始终保持健康和充足,这意味着阿拉斯加海鲜从未被列为濒危物种。

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但到2017年,像布里斯托尔湾流域这样的地区,每年有5600万条苏基鲑鱼迁徙,可能向采矿作业开放,这可能使生态系统紧张甚至破坏。正如CNN报道的那样,特朗普政府正在采取行动取消规章制度,允许北朝矿产,加拿大矿业公司,建造一座金铜矿,可能永久损害鲑鱼产卵量,每年有数千个工作岗位和4.8亿美元的收入。

照片:桑迪·曼戈尔德

布里斯托尔湾只是许多遭受类似潜在破坏的地区之一。因此,当阿拉斯加的海鲜产业面临这些潜在的转变时,有一点很清楚:阿拉斯加州很大,可持续的,当然,美味的海鲜产业不仅仅如此那里-它是成千上万的人的产物,就像那些在尤纳拉斯加和苏厄德的,运用他们对阿拉斯加陆地和海洋的奉献和知识,使之每天都能实现。经常冒着生命危险这样做。正如这些照片所示,这些都不应该认为是理所当然的。

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