安得烈贝塞克

这些是debuts-some华丽,其他一些低调的-这让我们对美国的餐饮感到兴奋。

餐饮编辑
11月29日,二千零一十八

海海

合作伙伴克里斯蒂娜阮和Birk Grudem烹饪金矿他们最新的餐厅,随意展示东南亚风味和质地。Nguyen大厨在介绍当地美食的同时,还借鉴了她从小吃过的口味,像水蕨蛋糕和姜黄和莳萝鱼,她和格鲁登在去东南亚的旅行中遇到的。她的锅巴沙拉红curry-soaked米饭穿着一条鱼酱醋是一个大胆的,纹理仙境和伟大的介绍她的风格。(别错过他们新推出的早餐,也不是!)

大学大街2121号。氖,明尼阿波利斯612-223-8640

罗马尼录像带

凯西巷在西好莱坞的地中海仙境是中国最重要的意大利海鲜餐厅在纽约主持Marea以来,或者甚至是拉斯维加斯的巴托洛塔·里斯特兰特·迪马雷(R.I.P.)。莱茵和执行厨师布莱恩·博内曼提供最好的调味品——优雅而美丽的大学烹饪,虾,鲭鱼,还有洛杉矶的蛤蜊意大利面。多层宽面条,上面写着世界上最好的博洛尼亚人,“满载蛤蜊的藏红花炒饭,兔子披萨在洛杉矶最具运输能力的餐厅之一也非常引人注目。

623 N博士,西好莱坞CA310-691-1600

安东尼奥迪亚兹

女士,先生

这是洛杉矶现代菲律宾运动中最具影响力的餐厅,查尔斯·奥利亚利亚氏女士,先生有单顶的肿块,凯尔凯尔牛尾,还有龙格尼萨三明治。猪肉sisig胰脏功能,和客人可以选择的菜加上炸牡蛎。所有这些食物都是恶心、甜蜜和鲜美的,细微差别和优雅的一位厨师在繁华排骨和生气勃勃地展示他的遗产。整个酒吧让这个地方感觉像是银湖每晚最好的派对。

4330 W日落大道洛杉矶,CA.323-741-8371

苏里亚

这个黎巴嫩景点于2017年底在费城的费城附近开业。咖啡吧,一个小市场在卖中东储藏室主食和当地美食,还有早餐和午餐。188bet博彩今年5月,团队(由业主尼克•肯尼迪格雷格•根纳塔莉·里森,和罗兰·卡西)推出了远超出其高预期的晚餐服务。利文特灵感的菜肴包括充满活力的蜂鸣,比如labne和kibbeh,然后是主菜,如香味十足的烤羊肉串,whole-grilled鱼,把虾扔进明亮的锅里,芫荽酱在12后面,000平方英尺,色彩斑斓的空间,有一个可爱的小花园,在那里你可以吃餐前小菜和sip阿拉克。

1528 Frankford Ave,费城,PA.215-302-1900

Frenchette

来自Riad Nasr和Lee Hanson的奢华的Tribeca餐厅提供现代法国菜肴,这甚至激发了最愤世嫉俗的纽约餐厅的歇斯底里。令人印象深刻的是,自这家餐厅4月份开业以来,兴奋程度一直很高,纽约人急需法式餐厅。

241 W百老汇,纽约,纽约。212-334-3883

开道

迈阿密两家超级受欢迎餐馆的老板,改变和布拉瓦,2016年,最佳新厨师布拉德·基尔戈尔改变了他的新概念,凯多三重威胁:多面空间包括东京风格的酒馆,一个有旋转菜单的秘密餐厅,音乐和室外露台。基尔戈尔供应亚洲街头小吃,包括切成片的哈马奇葡萄柚,配以辣椒醋和芫荽盐,dashi-glazed小鱼土豆yakitori-style松露奶油和韭菜,还有瓦尤卡通三明治。

151 NE第四十一ST,迈阿密FL。

礼节开德

少校

感觉好像张大卫正在全力以赴他的第一个洛杉矶的餐厅,,有不断变化的菜单,他开发了专门为洛杉矶吗而探索他的韩国根和其他亚洲的影响。没有更多的乐趣,或者一直奇怪,洛杉矶新开的餐厅尤其是集体用餐。

1725纳德街,洛杉矶,CA323-545-4880

大渔获量

兄弟Sameh和Saed Wadi的最新提供全方位服务的餐厅,《大渔获》是一部雄心勃勃的经典海鲜烧烤店。他们痴迷于郊区的露天购物中心,于是和店主合伙,Thien Ly要开辟这个新地方,实际上就是麦卡莱斯特学院的小猫角。Ly,以前路易斯安那州的一只虾,带来对甲壳类烹饪的深入了解,以及无畏的香料库。他们专有的以撒酱,一种辣椒混合物,大蒜,和鱼酱,是治疗深冬骨寒的完美而直接的解药。

1672年大道,圣。保罗,MN。651-348-8541

极限特工

Atoboy背后的团队的精彩的后续行动是今年最被炒作的开局之一,还有一个很好的理由——品尝菜单餐厅,位于默里山,发球漂亮,韩国菜。事实上,埃莉娅和荣云公园可能要感谢使厨师柜台重新焕发活力.

104 E第三十ST,纽约,纽约。

希登

适当命名的针孔,设置在一个秘密的房间后面的厨房Wynwood Taco站,提供迈阿密最受欢迎的奥马卡斯菜单。由行政总厨(受伤,这家餐馆被伪装得一目了然,投掷15道生鱼片,烤金枪鱼,还有从日本飞来的其他熟鱼。Shiraishi他曾在松下野步工作过,单枪匹马地准备功课,厨师,并引导食客通过两个小时的经验。膳食由可用的鱼和季节性成分决定,使任何两次经历都少有完全相同的经历。预订,差不多提前三个月预订的,很难得到。一旦确认,晚上的秘密数字代码,需要开餐厅的伪装的门,发货前几分钟。

希登,313年西北25日圣。迈阿密FL。

游牧拉斯维加斯

游牧餐厅在拉斯维加斯最引人注目的是丹尼尔。嗯,Guidara游牧的热点。餐厅,23英尺的天花板,华丽的吊灯,和货架上充满了接近25岁000册图书,令人震惊。食物包括很大像帝王蟹面条,冷热牡蛎,还有燃烧的甜点。Humm和Guidara知道拉斯维加斯是创造各种奇观的地方,所以有龙虾热敏剂,埃斯科菲尔牛肉罗西尼,而且,当然,嗯著名的烤鸡。

3772秒。拉斯维加斯大街拉斯维加斯,NV。833-706-66

班诺特·林内罗

幸運

由执行厨师Fermn Nuez主持的当代墨西哥厨房是对masa的令人振奋的颂歌,也是奥斯汀最近记忆中最令人兴奋的首次亮相之一。不要错过香草包装的山羊芭芭蕉,油封和炖牛胸肉,在你预订房间之前早点到达,享受杀手般的快乐时光。

1800 E第六ST,奥斯丁512-953-0092

旁观者

乳牙厨师乔纳森·布鲁克斯(Jonathan Brooks)期待已久的新项目为大家提供了不同于以往车库运输的大小盘子的服务,消除任何疑虑(有吗?)厨师应该坚持早餐和午餐。188bet博彩眼力很好,简单明了。

1844 E第十ST,印第安纳波利斯,在。317-419-34

波波尔

由厨师穆阿拉掌舵,Popol Vuh对墨西哥菜采取高度创造性和季节性的方法。跟上在墨西哥城高档康迪萨街区的菜单,Alarcon让我们瞥见了新墨西哥美食,这在遥远的北方是很少见的:猪肉面颊恐龙tostadas,烤牡蛎和一个真正的启发了烤仙人掌沙拉。明智地,团队把另一半空间变成了Centro,更随意的总统将把厨房的人才到玉米饼和调整早午餐服务。

1414 Quincy St NE,明尼阿波利斯612-345-5527

南费城

克里斯蒂娜•马丁内斯和她之前举世闻名羊炸玉米饼降落在Netflix上节目厨师的表,从2014年开始,她和丈夫本·米勒一起用餐车把它们卖掉。当两人于2016年过渡到实体餐厅时,今年夏天他们搬到了一个更大的地方,现在炸玉米饼,用慢煮的羊肉切片做成,周五在崭新的意大利市场提供服务,每个星期六,星期天。任何尝过它们的人都会告诉你,值得在可预见的长队中等待或者早起(比如,(真的很早)早上5点开门时抓几个人。

1140秒第九,费城,PA.215-694-3797

天鹅酒吧

今年晚些时候,格莱美获奖艺术家法雷尔·威廉姆斯闯入餐馆界随着《天鹅》和《贝维酒吧》的开幕。通过与南佛罗里达的合作酒店企业家大卫Grutman和欧洲的顶级大厨赢家让伊伯特,两层楼的概念建立在迈阿密闪耀的设计区,以英伯特的法国美食为特色,几个DJ摊位,两个鸡尾酒吧,和私人住所。天鹅频道优雅的艺术装饰感觉与明亮的空间覆盖在贝壳粉色和玉绿色,在贝维酒吧楼上的时候,气氛更加阴暗,更加神秘。Grutman警告说这仅仅是开始为他和威廉姆斯的酒店项目,虽然他不会确切地说接下来会发生什么。无论如何,我们很高兴继续观看。

90年东北第39圣。迈阿密FL。

/我们

这奇怪的项目,五位美食界老手为颠覆这一流派的惯例而想出了主意,是双城餐饮文化中最独特、最激动人心的补充之一。他们夜间主题品尝菜单运行从垃圾食物:自家制作猪肉皮肤立体脆北非菜肴的广泛调查,售价30 - 45美元。在这里,厨师是你的服务器;此外,菜单是与笔记是谁想出的每道菜注释。这顿饭很好吃,但又不失优雅,在那里,劳动和聪明的人们使你的食物站在前沿和中心。

瓦巴沙圣N,圣保罗,锰。651-424-1080

离岸厨房

深受喜爱的菲律宾弹出式化妆品首次亮相,我们都是更好的。今年11月开业奥克兰泰梅斯卡社区,新餐馆的厨师杰米甜酒(和她的妻子布)是华丽的,灵感来自明亮的菲律宾食物。在弹出式FOB厨房运行了三年多之后,包括居住在旧金山Gashead酒馆的使命,这对夫妇让整件事永久的狂热支持巨大的粉丝。

5179电报大道,奥克兰CA.510-817-4169

垂钓者

九月,赛森的Joshua Skenes在旧金山开了Angler,A关注海洋生物那家餐馆很容易成为最炫的餐馆之一,今年最令人印象深刻的新项目。食品与葡萄酒最佳新厨师餐厅设有32英尺的壁炉和木烤架,琵琶行政总厨尼古拉•费雷拉引导厨房团队执行斜眼看的签名”天上的火技术。

132安巴卡德罗,旧金山CA415-872-9442

李博文

太平洋标准时间

三次詹姆斯·比尔德奖得主厄林·吴堡为芝加哥带来了全年最受欢迎的餐厅,一个中心两个烧木柴的炉子和California-inflected风气,它得名。

141 W Erie St,芝加哥,伊尔312-736-1778。

节奏

在一个充斥着顶级拜拜者的城市,凯登斯分开了。位于南肯辛顿,这家新开的美国餐厅以完全出乎意料的方式展示了该地区最好的配料,鞑靼野牛等提供季节性的杰作,加龙虾瓶的卡拉布里亚花椰菜,还有用鲁巴加磨碎的牛茸茸。

拱街1800号费城,宾夕法尼亚州215-419-7537

El查顿

顶级大厨明星克劳迪特·泽佩达-威尔金斯今年六月,她开了一家很棒的现代墨西哥餐厅,服务复杂,从前西班牙人的影响和古老的墨西哥家庭食谱中汲取令人满足的菜肴。188bet官网她的比利亚拉面,由食草澳大利亚山羊,在碗里有魔力。”墨西哥菜是移民的美食,“Zepeda-Wilkins告诉我们.“我们接受来自不同文化的东西,并带来我们自己的品味,他们合作得非常好。我不会把自己放进盒子里,它必须在参数之内。”“

佩里路2885,圣地亚哥,CA619-795-2222

安东尼奥·迪亚斯·德桑迪

卡莫尼

西雅图的小餐馆今年产生了巨大的影响,提供精美的手工荞麦,天麸罗,小盘子,激发了来之不易的奉献精神。日本,厨师素玛(Mutsuko Soma)是当今在太平洋西北部工作的最令人兴奋的厨师之一,她提高了工匠荞麦的知名度。

1054 N第三十九ST,西雅图WA 206-632-0185

Nyum呗

到这里来。从短语中抽取其名称吃米饭在高棉,尼特·云近乎立即备受赞誉的首家餐厅证明,在奥克兰从来没有比这更好的时间吃饭了。这位柬埔寨裔美国厨师供应高超的粘姜炸鸡和柠檬草牛肉串,配以辣椒粉泡菜。

STE。11日,3340 E 12圣,奥克兰CA.510-500-3338

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