Ultreia/瑞秋·亚当斯

令人印象深刻的一批屡获殊荣的人才聚集在城市复兴的交通枢纽周围。

戴维兰德尔
1月30日更新,二千零一十九

多年来,艾利克斯·赛德尔做过伴娘,但从未做过新娘。一个丹佛最能干的厨师,以及开创性餐厅成果背后的力量,塞德尔曾多次获得胡须奖提名,有趣的是,为了赢得这场比赛,这个人还需要做很多事情,真的?毕竟,他只成功地打开了一个发电站(如果是品脱大小的话)农场到餐桌餐厅,在这之前,其他人都在做,或者至少在那之前每个人都说他们在做什么-塞德尔出去给自己弄了个农场,看在上帝的份上,只是为了让人们知道他对整件事有多认真,结果已经在阳光下收到了各种各样的通知。(塞德尔是2010年F&W最佳新厨师。)

几年前,塞德尔决定做大生意,开场白听起来像是制造中的潜在灾难,一家野心勃勃的餐馆,什么事都做,你知道类型,那个带着咖啡酒吧和鸡尾酒酒吧与A市场,卖非常昂贵的奶酪、烤肉和果酱,在那里的某个地方,如果你看起来够努力,有一个地方你可以坐下来吃一顿真正的饭。他打开了这个地方,这就是所谓的商业餐饮和供应,在火车站。然后,过去的一年,他在胡须奖上获得了西南部最佳厨师奖。生活就是这样有趣。

丹佛的联合车站不仅仅是火车站,但现在不是了。多年来,这座一英里高的城市标志性交通枢纽主要是一座独特的历史建筑,带有一些令人难忘的霓虹灯标志,还有几列美国铁路公司的火车进进出出。几年前发生了一件奇妙的事,然而,那是区域轨道交通,突然,联合车站又变成了一个活动的蜂巢。在车站的上层建了一个小旅馆,整件东西都翻新到九点了,然后是餐馆,商业化也许在当时最为显著。今天,你可以在丹佛机场降落,跳上当地的火车,到市区很放松,然后去商业区喝杯鸡尾酒,或者咖啡,半磅粗壮的洗过的科罗拉多汤米带走,或者在里贝耶放一块36盎司的骨头,加上一瓶好的红葡萄酒,这是美国所有火车站都应该有的样子。这就是我们所说的,当我们谈论文明的时候。

Tavernetta/Mike Thurk酒店

另外,塞德尔并不是众议院唯一获奖的人才。詹妮弗·贾辛斯基带回了据说是丹佛有史以来的第一把胡子,回到2013,当她赢得西南最佳厨师时;已经在车站一个海鲜点后面的队伍里了,被称为坚忍和真诚,Jasinski和Crew最近和Ultreia一起把事情发展到了一个新的高度,对伊比利亚半岛的热烈庆祝大而老的治愈火腿,所有的小点心,当然是奶酪,更不用说大量令人惊讶的西班牙和葡萄牙葡萄酒被证明是联合车站和丹佛所需要的;一周内有4美元的家庭式葡萄酒和3美元的品脱,而在周日和周一,你可以得到一瓶酒和一系列肉,奶酪和零食只要30美元。杜松子酒爱好者进来吧,这里有一整套创新的色调。

马上,电视台最受欢迎的餐厅,Tavernetta就在后面,就在机场列车到达和离开的站台外。当然,你可能会期待Bobby Stuckey和Lachlan Mackinnon Peterson的项目,标志性的二人组在博尔德的Frasca食品和葡萄酒之后,多年来,科罗拉多州唯一一家大多数人都听说过的餐馆,真的很好,你是对的。整个展示非常现代,定位在相当优雅的地方,并随你的便;Tavernetta是另一家餐厅,在那里你可以随意享用,那里有清淡的午餐,自制意大利面,健康剂量的香菜和奶酪,有提拉米苏,服务了一整天。(这里是意大利语,如果还不完全清楚的话。)这是一个非常快乐的时刻,同样,如果他们提供6美元的Negroni,从露台上可以自由观看夜间高峰时段的来来往往。那是什么,急着去别的地方?让它等待,就一会儿。

杰姆斯弗洛里奥

作为丹佛最受欢迎的餐厅(以及其他很多餐厅)的所在地,从一个复杂的夹层酒吧到破烂的封面书店的一个分支)仅仅是位于Lodo区的现代联合车站体验的开始,你可以在这个城市著名的步行街的尽头找到,丹佛的区域交通复兴和随后的车站振兴似乎已经引发了令人印象深刻的发展,都聚集在几个街区内。新的住宅和商业空间层出不穷,甚至还有一个巨大的全食市场。就在两个街区外,您还可以找到新的乳制品开发,这座城市最令人惊讶的新酒店之一(Maven)的所在地,市中心最好的烘焙咖啡吧之一(哈克贝利)还有一个宽敞的餐厅,牛奶市场供应从纳什维尔热鸡到酥脆的五花肉包子的所有食物。如果你饿着离开附近,你做错了。