由饥饿的狐狸

一街的圣费尔南多谷告诉我们一切都是有可能的,当失败不是一种选择。。

安迪•王
11月13日2018年

酒商店,建筑用品店,大麻药房,塔可站在那里不是很大,你可能会觉得给自己,谢尔曼的站在角落,瓦尔纳大道在圣费尔南多谷,区分这个小片洛杉矶从任何其他。但是你忽略了一件事——饥饿的狐狸,一个很好的餐厅,其中一个年轻家庭和蓝领工人的点巩固自己忙碌的一天早餐煎饼以及块淋牛排和鸡蛋。188bet博彩

了一眼菜单可能会让你觉得饥饿的狐狸是一个典型的餐厅,但没有什么典型的这个地方。也许甜辣椒酱,好鸡和蛋奶烘饼是你的第一个线索。或者也许是housemade堵塞,桃子和草莓和南瓜,提示你。也许你会明白如果我告诉你,饥饿的狐狸喜欢改变其季节性堵塞材料像新鲜的无花果。。

对我来说,不过,萨尔萨舞,让我意识到我是在一个地方,感觉未来的早餐。188bet博彩莎莎,挤满了西红柿和不同层次的强度,就像你会发现良好的墨西哥餐厅,但这是泰国辣椒在里面,让我想用它超过一切。。

还有泰国的香肠,你可以在盘子里或在一个早餐卷饼。188bet博彩想想这一会儿:泰国人。香肠。188bet博彩早餐。卷饼。。这种超然的香肠,饥饿的狐狸老板艾迪Kantayos说,是“homestyle做饭”就像你会发现在泰国北部。。

但homestyle并不意味着简单的以任何方式在这个Thai-owned吃晚饭。这猪肉香肠涉及仔细校准泰国辣椒,柠檬草,鱼酱,酱油,糖,香菜,葱,和其他成分。。

”这并不容易,”Kantayos说是谁从清莱。”你不能在泰国餐厅在这里找到它。这香肠是我的最爱。这就像我的妈妈。””

当你访问饥饿的狐狸,看到客人从蹒跚学步到曾祖母,快乐当你走在餐厅听到客户说四种不同的语言,你意识到Kantayos拥抱他的遗产,同时创建一个适合每个人。也许你认为饥饿的狐狸在做什么食物的界限逐渐模糊。我认为,饥饿的狐狸做得更好:这家餐厅意识到行不需要。。

这是山谷格伦,我们在这里,事实证明,这一特定的谢尔曼是好的早餐的金矿,188bet博彩一些最好的在洛杉矶,通常由移民。Cambodian-owned黄金甜甜圈,以其完美的老式和魔鬼的食物甜甜圈。l一个。餐厅经营者/食物的个性阮Tran繁星密布的厨房名声拒绝了我到金色的甜甜圈和强调,这些甜甜圈还好一天之后如果你吃它们。他问金甜甜圈的所有者可以阶段贝克,但这不是一个容易的地方给出它的秘密。。

也纳格洛丽亚小厨房,谢尔曼路上辉煌的菲律宾餐厅,让你三件5美元在哪里longanisa和一些蒜米饭吃早餐。188bet博彩这9点香肠。m。,你可能会看到托盘soul-warming午餐食品(包括bistek,,sisig,和picadillo)准备好服务,和友好的妇女在柜台后面会问如果你想一些免费猪肉汤(sabaw)你的早餐。188bet博彩答案应该是肯定的,除非你想要一些免费的鱼汤。以1美元,你可以得到两个鸡蛋。。

安慰萨尔瓦多的早餐,188bet博彩去没去过Y Pupuseria El Manguitopupusas充满了的材料像新鲜的咖啡豆,奶酪,漫步,和南瓜。这也是一个好地方到了。。

甚至还有一个恒星雪佛龙站在十字路口的早餐选择W188bet博彩hitsett大道和谢尔曼。8点香菜访问墨西哥烧烤在加油站。m。在一个周末,急救的,你可能会看到一群人喝阿瓜frescas塞满肉浅田和另外的墨西哥玉米煎饼吃早餐,188bet博彩火鸡香肠,或者,最重要的是,虾。。

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一篇文章共享的伊娃Barocio(@evabarocio)

谢尔曼是迄今为止我最喜欢的街道在L。一个。吃早餐。188bet博彩食物本身是鼓舞人心的,然后Kantayos告诉我他的故事,提醒我,“美国梦”往往不容易或存在线性路径,但毫无疑问,在这附近,近一半的居民(包括许多墨西哥人和亚美尼亚人)出生在美国。。

在泰国,Kantayos是一名律师。他的妻子,Ann PetprasertDSI的工作,这是泰国版的美国联邦调查局。他们搬到L。一个。饥饿的狐狸,2005年Petprasert父亲购买了餐厅后,此前希腊餐厅。Kantayos学习如何烹饪从饥饿的狐狸的前所有者。他说他觉得“超级幸运的”他能捡起餐厅的食谱和技术,尽管他从一个白领的工作在泰国L的服务行业。188bet官网一个。他是一个男人使周围的大多数。。

他最初回到泰国后在饥饿的狐狸做一些改变。但有多年的斗争在餐厅成为成功。Petprasert有家人在加州,但Kantayos不知道任何人在这里。他是孤独的。互动与客户用英语沟通是困难的,因为他有问题。。

”但我一直在学习,”他说。

Petprasert怀孕,和这对夫妇决定留在L。一个。作为洛杉矶人,提高他们的儿子。。

”哦,我的上帝,”Kantayos说。”我有很多问题。我需要餐厅为了生存,为我的生活,为我的家人。我必须通过学习。””

Kantayos修改菜单,更新了装饰,在饥饿的狐狸和创建好风水。在2011年,他说,他终于有一个成功的餐厅。他继续加菜,班尼迪克蛋一样,菜单而升级,从停车到浴室。他不再担心他的生意破产,或者他不能为他的家人提供。他甚至开办了第二家餐馆,, 绿色的泰国罗勒,时在今年二月。这个新发现一个不折不扣的泰国餐厅Kantayos的表妹,维特Pongsiriyakul,是厨师。。

”现在,一切都会更好”Kantayos说。”一切都很好。””

但他知道,成功是努力,思考未来,听客人,并确保保持新鲜的事情。Kantayos记得他辣香肠有褒贬不一,但是他很高兴看到味觉进化在L。一个。他喜欢顾客喜欢辣的食物是如何告诉他们的朋友,有合法的泰国餐厅的香肠。

”这种食品应新鲜,”他说。”它应该在盘子里还是热的。食物应该生活。””

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