大卫Landsel

从发酵奶酪国王狂热分子,你会遇到一些有趣的人推动地区食品的场景

大卫Landsel
11月26日,2018年
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假设你醒来克利夫兰一个周末的早晨,和你想了解到底是什么,周围除了摸索你的路一个像样的一杯咖啡,最主要的事情你应该做的是弄清楚方向到西市场。。

在当前化身为一个多世纪以来,百vendor-strong市场,锚的城市振兴俄亥俄州城市街区,是独特克利夫兰的事情,剩下的一些摊位在同一家庭只要市场已经存在。匈牙利屠夫,供应商良好的本地生产,,面包面包师,玉米粉蒸肉制造商,,pierogi人;你正期待和更多的一切,同样的,可以发现在市场的瓷砖,oft-photographed,天花板。在外面,这座城市将被冻结,几乎毫无生气,在阴沉的天空下,一切都完美地活着,丰富多彩,更舒适,只要你不介意分享房间,大批新的最好的朋友,你赢得的市场只是娱乐。。

大多数城市在五大湖地区是比以前小,克利夫兰不例外;一个曾经近一百万居民的城市目前人口不到峰值的一半,如果你不知道你要去哪里,或者你正在寻找什么,特别是在周末的时候会很困,您可能想知道如果有任何在这个小镇,在所有。然后,你到达市场。

他们不是在这里,可以肯定的是,但是在周末的早晨特别,这感觉像克利夫兰会所,作为一个社区被散射到郊区(完全的地区)。好消息,当你完成,你真的才刚刚开始。在城镇,并开始在食品和饮料痴迷俄亥俄州城市,有那么多要看的,如此多的去买,所以多吃,许多的城市更热门的餐厅前几个小时热身一晚上的服务。即使最难闻的冬天天受不了这旋风行程,直接把你的心脏克利夫兰食品场景有价值的,只是现在。挖。。

但首先,咖啡
有一些优秀的目的地刚才喝咖啡,从在欧几里得大道上,从许多市中心的酒店,洋溢着的门厅在俄亥俄州的城市,但对于整个package-roaster,咖啡馆,社区集会看上去仅次于西区市场,在哪里duck-rabbit自2016年以来一直在这。克利夫兰本土遭遇湾区,然后回来,卡尔,哲学学位是这个城市的背后的思想coffee-nerdiest咖啡馆,满了一群人,似乎都知道对方,至少在周末的早晨。一定要接一些bean通常会直接从农民那里购买在中美洲和其他地方,在远高于公平贸易的极限,他们烤。

投机倒把
从俄亥俄城市的新鲜的饺子和面条面条掩盖,本地蘑菇在先锋派的花园,加上很多屠夫商店和香肠制造商你会很快失去联系(也许开始Czuchraj肉类,为他们的迈克尔系列批准不平稳的),全年的西区市场可能会让你下的房门只是希望你住,,经常以很好的价格。饿了吗?188bet博彩早餐在休闲市场的咖啡馆,塞进大楼的后面half-functioning霓虹灯下,是许多当地人的传统。任何人寻找更严格的策划应该沿着洛雷恩大道走几个街区俄亥俄州城市规定,他们有一点东西,所有地方,从干式熟的牛脊肉到视觉上引人注目的陶罐,高质量的卵子。这是超过你的典型的美食店其实和杂货商直接链接到一个相当大的农场在俄亥俄州的阿米什人的国家,一个小时左右。。

有一个小吃
调用食物熟食店和面包店现代犹太熟食店有点简单,杰里米Umansky快乐俄亥俄州蜂巢的能量在一个老的城市消防站是各种不同的,美味的东西。这是一个房子的发酵,首先,一些Umansky桑德尔Katz下学习,然后在处理乔纳森·索亚历险记,克利夫兰的一个最好的厨师,现在,,的作者醋食谱你到处看,有架子,被很多罐子,你可能从未听说过的事情,如果他们被标记。这也是一个面包店,在糕点厨师艾莉拉Valle-Umansky-married Jeremy-turns白面包,和babka和美味的黑色和白色饼干,这是一个餐厅,同样的,高高兴兴地休闲,肯尼·斯科特,厨师烹饪,负责一个紧凑的熟食经典菜单(包括Umansky从零开始那)和众议院香肠。有觅食的类,发酵类,有一个凉爽的地方产品为你考虑,希望带回家一套动态三(所有共同所有者)创造了克利夫兰的一个最有趣的食品企业,和巨大的早餐三明治,188bet博彩围绕着一个巨大的香肠,正是你需要推动你度过剩下的早晨。只是寻找一个百吉饼和贪污吗?在几块克利夫兰百吉饼公司,他们有你覆盖。寻找行出了大门你就要成功了。。

更多的肉,和一些奶酪
一件事老布鲁克林街区和克利夫兰的斯拉夫村地区的共同之处是他们的商业地区遭受极大,随着城市继续缩水;另一个原因是,这座城市的一些最严重的食品工匠已经选择了两个区域,反对银行的凯霍加河,(希望永远)家园。在迈克尔Januska老布鲁克林奶酪店,地下室老化洞穴支持最好的商店的面积;Januska值得奶酪(绝对接一些tomme风格,原料奶Treadway Creek),这里的特色,在精心挑选的远近选择。绝对拿起一罐啤酒芥末,克利夫兰称为鱼子酱,之前的路约书亚和阿曼达·蒙塔古的新家莉莉的巧克力和糖果,你可以挑选一打松露(黑巧克力对我们充满了咸焦糖,请为一个最合理的价格)。最后,继续干肉香肠,在斯拉夫Village-Melissa库利和彭妮Berend一流的肉店是切和养护的克利夫兰最好的肉类(所有本地)。如果你饿了,他们通常有特殊的午餐。。

喝一杯
肖恩Yasaki(啤酒)和詹姆斯·雷德福(他的厨师)创造了一个最有趣的出售自制啤酒的酒馆的城市不是硬了啤酒或啤酒大厅grub-just几个街区的城市最著名的餐馆,的downtown-adjacent高贵的野兽酿造有限公司。是一个伟大的地方停止,一个或两个“咆哮者”带回家。对许多人来说,这都是关于酿造,一些最接近真正的交易,你会发现杜塞尔多夫的这一边,但后来有季节性,例如一个红薯季节,或石榴酸,这绝对值得一场听证会,Grodziskie也是),一个名不见经传的波兰啤酒由oak-smoked小麦麦芽。这也是一个放松的好地方在一个繁忙的早晨(或更长时间)在轻咬你的城镇至少,停止足够的玉米狗,与当地,烟熏波兰熏肠(当然),下降和炸糊花了粮食,然后配上蜂蜜啤酒芥末和泡菜。Cleveland-modern-day克利夫兰在一根棍子。。