开胃菜食谱188bet官网

猪肚、虾仁、番茄酱

这些简单,一口小吃是很快组装和烧烤,正如您的客人到达。粘乎乎的甜猪肚、嫩嫩多肉的虾仁和鲜亮的、快速腌制的西红柿,为每一个参加野餐的人提供了一些食物。
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甘蓝玉米白菜

鹰嘴豆和米粉的混合物会产生一种面糊,使这些小白菜油炸得轻,花边,而且特别脆。甜的夏天玉米和胡椒和甘蓝一起给这些素食煎饼额外的分量。
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碎蚕豆烤面包配山核桃和薄荷

蚕豆是春天最令人垂涎的食材之一,我最喜欢的烹调方法是用薄荷和山核桃粉将它们捣碎,做成大块涂在吐司上面。一旦favas被漂白和剥壳,传播聚集在短短几分钟。开派对是一种不错的小吃,但在上面放一个水煮鸡蛋,你就可以吃早餐或午餐了。188bet博彩
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新鲜农夫奶酪

比商店买的农家奶酪更嫩、更蓬松,这种易于制作的新鲜奶酪可以提前三天准备好。剩菜是美味的涂在吐司上果酱或与香草混合浸泡。
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柠檬豌豆茶

这款新鲜松脆的chaat由三颗豌豆和全孜然籽、芥末籽、韭菜和生姜混合而成。酸味柠檬莱塔带来了一种受欢迎的冷却元素;将多余的调羹放在米饭、naan或新鲜水果上。
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辣水煮大黄焗乳清

烤乳清粉可能是我最喜欢的甜点。它很轻,不太甜,容易制作,最重要的是,它非常美味。如果这还不够的话,提前烤的薄薄的布丁蛋糕味道会更好。它也提供了一个理想的季节性农产品平台(就像这里的大黄),所以你可以一年四季都做,永远不会厌倦它。你甚至可以根据自己的口味和水果的搭配来玩弄调味品(用橘子或酸橙代替柠檬,用朗姆酒代替香草,用枫树代替蜂蜜,等等)。真的,你唯一需要严格要求的就是找到优质的新鲜意大利乳清干酪。在意大利,乳清干酪起源于意大利,松软的新鲜奶酪传统上是由凝乳乳清(Pecorino和mozzarella奶酪制作的副产品)制成的,然后将新鲜的凝乳排干,制成一种枕头状的、可舀的奶酪。如今,意大利和国内的大多数乳清干酪生产商都在乳清中添加牛奶或奶油,以制造出口感更为细腻的奶酪。许多商业生产商还缩短了排水步骤,添加稳定剂以防止奶酪分离,留下更湿润、口感更淡的产品。当你在这道甜点(或任何你想得到更好口味的最终结果的地方)购买意大利乳清干酪时,花点时间和额外的费用来寻找一个品牌,这个品牌只用乳清、奶油或牛奶;醋或凝乳酶(有助于形成凝乳);也许还有一点盐。加尔巴尼是一个好的,容易获得的品牌。如果你在一家库存充足的奶酪店购物,你可能会发现标有“篮子排水”的意大利乳清干酪,这是指一种确保奶酪不湿不湿的传统方法。如果你真的很幸运,你会发现羊奶乳清干酪,因为它的丰富性和诱人的甜香味而备受珍视。如果顶级的乳清干酪对你来说是新鲜的,那么在把它加入食谱之前,花点时间品尝一下它的自然状态;你会立刻明白这是怎么回事。事实上,如果你想要比这道烤乳清干酪更简单的甜点,可以在一片烤核桃面包上撒一点未煮熟的乳清干酪,然后淋上蜂蜜。或者加入一点可可粉和糖,你就会得到一个速溶巧克力布丁。这种烤乳酪甜点的版本遍布整个地中海,但许多包括面粉,更多的鸡蛋,更多的糖,使他们更接近美国式的芝士蛋糕。我更喜欢这种更为克制的做法,创造一个约厚煎饼的高度蛋糕,因为它更轻,更简单,它是一个更好的展示新鲜奶酪的甜味,淡淡的蜂蜜香味。我烹调大黄的方法可以防止麦秸塌成类似果酱的糊状。取而代之的是,通过在一个低烤箱中烘烤大黄,茎杆在它们自己的汁液中挖出,保持它们的形状。(另一个好处是:他们可以和意大利乳清饼一起煮)在已经酸了的大黄中加入柠檬汁可能会被误导,但柠檬会使口味变得更加鲜明。我喜欢在烤之前在盘子里塞进一片八角茴香和肉桂,以提供一点香料的味道;如果你想要更多的话,可以加一点他们的磨碎的。在上菜前放凉,或是稍微冷一点,这两种乳清蛋糕和大黄的味道都是最好的,让这成为一个温暖天气饮食季节的完美开始。
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意大利乳酪烤面包

新鲜的乳清干酪的细腻的奶味与蚕豆的草味、淡淡的甜味相得益彰。在这里用最优质的奶酪、农产品和面包来做一个超过其部分总和的吐司。
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香肠馅炸橄榄

黄油味、温和的卡斯特尔韦特拉诺橄榄在这些油炸香肠小吃中只添加了足够的盐和汤,与清脆的马提尼酒或冰镇的葡萄酒完美搭配。使用优质意大利香肠获得最佳的质地和风味。