布鲁诺·艾尔斯/盖蒂图片社

山姆·亚当斯的创始人吉姆·科赫插嘴了巴德·莱特的超级碗广告,攻击玉米糖浆。

迈克庞拉兹
2月13日更新,二千零一十九

当Bud Light在超级碗赛中展示其抗玉米糖浆时,这个品牌显然想引起一些争论。对于主流饮酒者来说,比如那些倾向于美国三大畅销啤酒-蓓蕾光,库尔斯灯,而Miller Lite——这则消息使Anheuser-Busch品牌与其两个Millercors拥有的对手展开了较量。(阅读更多关于为什么整个康托洛斯“实际上是这里的铺位)但在更大的啤酒界,这则广告引发了一场关于啤酒原料的更为微妙的讨论。

昨天,美国啤酒最大的品牌之一——吉姆·科赫,塞缪尔·亚当斯的创始人-插话了在品牌网站上,正如你所期望的美国最古老和最大的手工啤酒品牌,他有一些令人信服的想法。

忘记2019年的超级杯。相反,科赫指出,在关于啤酒原料的辩论中还有另外两个重要的年份:1516年和1986年。前者是德国啤酒纯度法规定的年份,也被称为Reinheitsgebot,介绍。你可能知道,法律规定只有大麦,啤酒花,还有水(后来发现了酵母!)可以用来做啤酒;因此,科赫认为,人们一直在指责啤酒的成分。500多年来.

至于1986,那一年对科赫有特殊意义。“1986,我在啤酒行业掀起了一场风暴,广播广告曝光了喜力,科赫写道:“贝克啤酒和其他进口啤酒使用玉米和糖等酿酒辅料来减轻运往美国的啤酒的重量。”自那以后,手工啤酒的销量每年都在增长。另一方面,Beck's和St.保利女孩急剧下降,喜力啤酒改变了它的配方,去掉了玉米,重新开始所有的麦芽酿造。”

无可否认,塞缪尔·亚当斯加入辩论会有收获,炫耀其旗舰啤酒如何不使用这些成分。但抛开科赫在这个问题上的既得利益,他的历史观点仍然很有启发性。

然而,滑稽地说,虽然科赫的论点是从强调Reinheitsgebot开始的,他从来没有进入过一个更大的话题,即不属于德国啤酒纯度法的“辅助”成分在今天看起来比以往任何时候都更时髦。例如,山姆亚当斯拥有的新英格兰ipa使用“白小麦”和“金裸燕麦”(这是典型的风格)。当然,这些原料比玉米糖浆更具缓冲作用,但它加强了关于哪些成分是“可接受的”啤酒的讨论是持续的和流动的-甚至超越了一些愚蠢的超级碗广告。

与此同时,具有讽刺意味的是,巴德·莱特显然想赢得两大竞争对手的青睐,但原料的透明度更像是一个工艺啤酒的话题。玉米糖浆听起来可能不利于coors light和miller lite,但是帮助人们了解啤酒的成分可以,再一次,一般来说,对大啤酒品牌来说是不好的。

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