威廉·赫里福德

克里斯·黑斯廷斯的新的,超耐磨刀辊被设计成“使用和滥用。””

妮娜的朋友
08年10月,2018年

在他的近30年的职业生涯中,,克里斯·黑斯廷斯拥有大约15卷。。

”我有各种各样的袋子,”伯明翰的所有者/厨师说艾尔斯台普斯 热,热鱼俱乐部灶巢鸟。”布,画布,皮革。我倾向于使用一个然后脱落的爱转移到另一个地方。”尽管黑斯廷斯一直在寻找完美的刀辊,直到会议雷德门格,契合的创始人户外服装公司汤姆Beckbe,他认为自己的设计。。

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在过去的一年里,黑斯廷斯和门格一起工作来创建最终的厨师的刀辊,完成三个关键属性:耐用性、平衡,和舒适。橡木制成的布朗,derby-style皮革,这个袋子是艰难的。”这是皮革,所以你不应该得到它浑身湿透,”门格说。”但它是设计用于和被滥用。””

许多先前的黑斯廷斯的刀辊的设计,这样所有的刀都放在包的一边。”当你那把刀袋卷起来,最后一个胖,一个瘦,这是尴尬的,”黑斯廷斯说。解决方案?行卷内部的口袋两边,这刀刀片被迫跨越。

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”想象一下,如果你折叠手臂前你的胸部和你的手触摸你的手肘,”黑斯廷斯说。”这是刀的铺设。”这个创新设计防止刀具调整,使辊平衡一旦关闭,这反过来会导致一个舒适,ergonomically-effective袋。。

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来填补这一卷,两人联手铁匠将曼宁,谁拥有多数刀品牌心材伪造,创建一组三个刀:一个细长的水果刀,传统的厨师的刀,和一种刀的屠夫的匆忙。有10套限量版的运动员的刀收藏,每个售价2美元,499年。。

就像包本身,刀的建设涉及到美学和人体工程学。”我喜欢做创造性的工作,”曼宁说,”但在一天结束的时候,你做刀做饭,不要放在壁炉架。””

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而刀辊和其内容设计与专业厨师的需要,手工制作的产品可能会吸引家庭厨师,了。”我认为人们只是想要一个连接,”曼宁说。”这就是为什么手工刀,手工制作的食物,手工制作的东西现在看到这样强劲的复苏。””

到汤姆Beckbe购买厨师的刀辊和一套限量版的运动员的刀集合。。