卡蕾琼斯

传统上是斯堪的纳维亚精神,Aquavit清爽,味道浓烈,以香菜为主。

凯里·琼斯和约翰·D。麦卡锡
1月28日更新,二千零一十九

我们爱一个好人,冬天喝烈性波旁威士忌或白兰地鸡尾酒。但当你充满了托迪和曼哈顿人,为什么不多做一点?今年一月,我们一直相爱水窖特别是鸡尾酒,新罕布什尔州制造的版本水青石.

传统上是斯堪的纳维亚精神,Aquavit清爽,味道浓烈,以香菜为主。一般用作冷冰冰射击,它很结实,很有支撑力,说得好听点,后天的品味。但是Skiklubben,Tamworth蒸馏厂自2015年起生产,目前在全国范围内销售。是它自己的生物。由威士忌制成,它比传统的Aquavit更重,更具身体。虽然这条路很显眼,其他元素包括冬季蔬菜和香料(丁香,茴芹,和小豆蔻)给它一个平衡和复杂性,一些水生动物缺乏。因此,它在鸡尾酒中用途惊人。这里有三个我们热爱这个冬天。

简单:Aquavit和Tonic

当大多数饮酒者听到补药,除了杜松子酒,他们很难思考。也许是伏特加或龙舌兰酒。但传统精神不太好用,也是;在这里,Aquavit的Caraway是苦乐滋补的很好的替代品。挤一挤酸橙可以让它轻松愉快地往下走。

卡蕾琼斯

说明:在加冰的高玻璃杯里,混合一盎司半水和四盎司水。用青柠角装饰,在上菜之前把它挤进玻璃杯。

中级:Aquavit Toddy

你认为威士忌和朗姆酒是今天唯一的烈酒吗?再想一想。这种Aquavit的结构和身体有助于它很好地抵御热水,蜂蜜和大量的柠檬装饰,橙色,丁香,肉桂有助于使它变亮,并产生它自己微妙的香料。几分钟后就到了。

卡蕾琼斯

说明:在隔热玻璃里,混合两盎司水青石和一茶匙蜂蜜。在煮沸后加入两盎司水,搅拌一下直到蜂蜜溶解。用橙色的楔形装饰,点缀着一些丁香,挤进玻璃里;柠檬皮;一片八角茴香;还有一根长长的肉桂棒。

高级:积雪

一种传统的酸味,是柠檬酒,糖,蛋清是我们最喜欢的展示我们喜爱的配料的方法之一。当aquavit变成酸的时候,很容易从一个角度理解它的复杂性,艾里容易喝鸡尾酒。不要忽略装饰;洒上香菜真的能使这种饮料,加上一个美味的边缘,使它成为一个整体。

卡蕾琼斯

说明:在鸡尾酒摇壶里没有冰,混合两盎司的Aquavit,一盎司新鲜柠檬汁,1/2盎司简单糖浆,还有一个蛋白。不加冰的情况下摇匀,使其充气,这就是所谓的“干摇匀”,然后再加入冰,摇匀,使其变凉。滤入冰过的双门轿车,再撒上一些香菜籽作为装饰。

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