卡蕾琼斯

抓几个,果汁,用这三种简单的鸡尾酒来享受血橙季节的荣耀。

凯里·琼斯和约翰·D。麦卡锡
更新日期:2007年2月,二千零一十九

冬天的死亡可能不是浆果或桃子的最佳时机,或者任何我们喜欢做新鲜鸡尾酒的水果。但谢天谢地,这是柑橘的季节-一个尖酸的灯塔,在二月的黑暗中充满希望。尽管柑橘全年都在鸡尾酒中起着至关重要的作用,每年的这个时候,我们都非常迷恋血橙子.

它们鲜活的味道有点明显的苦乐参半,比你的标准桔子还要小。它们尝起来,因为没有更好的词,红色的-味道更浓。我们喜欢任何能给人带来如此鲜艳色彩的鸡尾酒配料。所以抓住几个,果汁,用这三种简单的鸡尾酒来享受血橙季节的荣耀。

简单:血橙Daiquiri

朗姆酒,石灰,还有糖,这就是一个经典的代奎里。(这里没有人造色彩的淤泥,求求你。)我们发现血橙能很好地滑入,留着酸橙冲淡柑橘的酸味。干白朗姆酒是干净的,中立对手。

卡蕾琼斯

说明:在加冰的鸡尾酒摇壶里,混合两盎司白朗姆酒(我们是Brugal的粉丝,非常干燥)。3/4盎司血橙汁,四分之一盎司的新鲜酸橙汁,半盎司的简单糖浆。好好摇一摇,滤入冰过的鸡尾酒杯。用血橙色的轮子装饰。

中级:血橙和气泡

比含羞草更复杂,比一个75岁的法国人更多汁,我们喜欢血橙汁,伏特加酒气泡在鸡尾酒中聚在一起。(而且颜色不能被打败。)去吃早午餐,然后看着它们消失。杜松子酒,白朗姆酒,或是龙舌兰酒在这里也很管用,同样,但伏特加是不可错过的群众取悦。

卡蕾琼斯

说明:在加冰的鸡尾酒摇壶里,混合一盎司伏特加,一盎司血橙汁,半盎司简单糖浆。摇匀直到充分冷却,然后把它变为长笛。上面放两盎司起泡酒,再用一根长的薄薄的血橙皮。

高级:血橙和泰国罗勒

如果血橙色更大胆,更大胆的表亲传统橙色,假设泰国罗勒也扮演着类似的角色。带有甘草味和明显的香料,它在鸡尾酒中发出清晰的声音,包括汤姆·柯林斯,他身上有很多血橙。这里不需要把草药混在一起;用力摇晃,罗勒会被大量地包裹起来。

卡蕾琼斯

说明:在加冰的鸡尾酒摇壶里,加一盎司半杜松子酒,半盎司简单糖浆,3/4盎司血橙汁,四分之一盎司新鲜柠檬汁,还有五片泰国罗勒叶。把这些都摇匀,直到完全冷却,然后加倍拉紧(通过振动筛自己的过滤器,和一个细网过滤器)装进一个高玻璃杯,里面放着新鲜的冰。在上面加两盎司苏打水,然后短暂搅拌。用一片血橙和一串最漂亮的泰国罗勒树枝装饰。(一根稻草看起来很棒,也是。)

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