如何使它与你所得到的一起工作。

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想喝一杯吗?是 啊,我们也是. 但既然我们都“安身立命”,现在显然不是时候去看看新酒吧了。相反,让我们看看你的冰箱:有某物在那里我们可以做鸡尾酒。

凯莉·琼斯

果酱、柑橘、香草和食品室的主食,如蜂蜜和糖:这些都是鸡尾酒的组成部分。只要你有至少一瓶酒和一点创造力,你仍然有可能做出一杯绝妙的饮料。试着用这三个公式来计算你手头的东西。

如果你有:香草和柑橘

凯莉·琼斯

不管你有什么精神,只要你有一些类型:如果你有柑橘和新鲜的香草,你有一个令人耳目一新的鸡尾酒。这是我们的配方:香草、柑橘、酒、糖(以简单的糖浆的形式)和一些起泡的东西,比如苏打水或滋补品。

(简单的糖浆是用1:1的热水溶解的砂糖。但你也可以使用另一种甜味剂:蜂蜜、生的糖、玛瑙花蜜、任选一种。)

假设你有杜松子酒,罗勒,莱姆,简单的糖浆和苏打水:那是罗勒里基酒。(试着用伏特加,白朗姆酒,甚至龙舌兰酒)为了更复杂一点,不要用简单的苏打水来代替补品。

凯莉·琼斯

白朗姆酒,薄荷,酸橙,苏打水:这只是一种经典的莫吉托。(也可以和杜松子酒或伏特加一起喝)波旁酒、罗勒酒、柠檬酒、简单酒和姜汁啤酒会很美味;波旁酒加薄荷、葡萄柚、简单酒和苏打水也会很美味。黑麦,迷迭香,柠檬,简单,姜汁啤酒,也可以用苏打水,而不是姜汁啤酒。伏特加,柠檬,迷迭香,简单,苏打水会尝起来像新鲜的,草药柠檬水。

不管你的配料是什么,这里有一个方法:在鸡尾酒摇壶的底部,捣乱5片罗勒叶或1枝迷迭香。(或者如果你用的是薄荷,滴入8片薄荷叶,用捣碎机轻轻按压)加入1盎司半酒精、1盎司新鲜柑橘汁和半盎司简单糖浆。加冰块,摇匀至冰镇。滤入盛有新鲜冰块的高玻璃杯。在上面放两盎司起泡的东西。用更多的柑橘或香草装饰。

如果你有:酒和苦酒

凯莉·琼斯

当然,老式鸡尾酒是一种受人尊敬的鸡尾酒,但它也是一种适应性极强的鸡尾酒。在一个理想的世界里,我们会带着一个像里滕豪斯一样的100块黑麦。但我们也会喝任何一种波旁威士忌。或者是杰克丹尼尔的。或者一杯阿涅霍龙舌兰酒,或者黑朗姆酒,或者白兰地……甚至杜松子酒。为什么不呢?

你需要的是:精神。苦乐参半。冰。一种甜味剂。还有柑橘做装饰。

要有创意:波旁威士忌,枫糖浆,安哥斯图拉苦味酒。黑朗姆酒、生糖浆和橙汁。杜松子酒,蜂蜜糖浆,大黄苦味,加柠檬汁。天空是极限。

方法:在一个加冰的玻璃杯中,混合两盎司的酒、四分之一盎司的简单糖浆和两杯苦味酒。搅拌至完全冷却,然后滤入加冰的岩石杯。饰以浓橙,或柠檬,或两者兼而有之。

如果你有:果酱和柠檬

凯莉·琼斯

如果你现在限制杂货店的经营,新鲜水果可能会很贵。但是你冰箱后面有果酱吗?也许还有柠檬?你在做生意。

一汤匙果酱能为鸡尾酒增添浓郁的水果风味,而且几乎从不变质。至于烈性酒,一些清淡的东西确实管用:伏特加、白朗姆酒、杜松子酒,甚至是像皮斯科这样的未陈酿白兰地。威士忌配上橘子果酱或浆果酱会很管用。如果你想用龙舌兰酒或墨西哥酒,把柠檬换成酸橙,你会得到一种水果味的玛格丽塔酒。

除了甜粘的,PB&J风格的葡萄果冻,几乎任何东西都可以在这里工作:覆盆子果酱,橘子果酱,芒果姜汁,蓝莓或黑莓果酱…

方法:将两盎司烈酒、一盎司新鲜柠檬汁、半盎司简单糖浆(如果果酱很甜,可以减至四分之一盎司)和一汤匙果酱放在加冰的鸡尾酒摇壶中混合。摇动很难,把所有的果酱碎掉,然后滤入一个装有新鲜冰块的岩石玻璃杯。用任何柑橘或香草装饰你有(或没有)。