安·泰勒皮特曼升级她的香蕉巧克力蛋糕点心用认真放纵结霜。

通过布里奇特Hallinan
更新2019年10月8日
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这里是期待已久的续集安·泰勒皮特曼的美味胡萝卜,杏仁饼小吃: 一个香蕉巧克力蛋糕点心具有所有的味道香蕉面包,但有奶油,美味的花生酱升级。进入咸花生酱糖霜,这均居大方层简单的蛋糕,使在每一口的味道波。面糊也由褐化黄油和巧克力片慷慨堆,可如果你的心情更多的巧克力的味道是被添加在顶部的装饰,也被放大。最终的结果是一个低的努力,没有调音台,需要的蛋糕,非常适合娱乐。

这里是皮特曼的制作这道菜的关键技巧:

布朗把奶油

首先,她把黄油和棕色它几乎完全贴在炉灶锅。当你棕色牛油她说,它放大到丰富的坚果味道,“像黄油乘五。”只要确保你坚持到中等热,如果你去任何更高,黄油可能飞溅和棕色的速度太快了。一旦完成,把它关火倒入碗中立刻让烹饪停止。

用全麦面粉

当皮特曼开始做面糊,她解释了为什么她喜欢全麦面粉定期全麦面粉。前者是一切从饼干蛋糕粉碎更细,她说,它“的行为很好”。

去为褐色香蕉

当你在超市,挑香蕉这对褐色斑点他们 - 皮特曼说,他们被称为糖斑点,表示更甜香蕉。然后,您必须捣烂他们,和皮特曼建议速度相当流畅连贯。

你不需要混频器的面糊

皮特曼第一联合收割机面粉,小苏打,和盐在混合碗,在一个蛋之前加入,然后将香蕉捣烂,浅棕色糖,酪乳,和香草。(,褐变黄油和巧克力片放在最后。)然而,由于糕点小吃有少精质地比普通的蛋糕,你不需要混频器把一切融合在一起,只是打蛋器。

不要忘了羊皮纸

你之前面糊添加到锅里,用羊皮纸线,它允许悬大约两英寸。这不仅可以防止蛋糕粘锅,而且还可以帮助您解除出来的蛋糕。额外的纸作为“把手”,你可以抢蛋糕转移到冷却机架。

奶油花生酱是你最好的选择

为了使盐渍花生酱糖霜,皮特曼建议奶油花生酱,说她喜欢的东西像烤面包脆脆的花生酱。

小心你多少盐添加

这是一个咸花生酱糖霜,所以你想一个明显的咸鲜味,只是不太多。用一茶匙的3/8,1/4是不够的1/2是太多了。

慷慨与结霜

蛋糕冷却后,加入结霜。在大的水珠各地的蛋糕皮特曼的dAb,然后利差这一切,保证了它的完全覆盖。一旦它裹,回去打造“标志设计”与您结冰锅铲。如果你愿意,你可以在成品蛋糕的顶部添加更多的巧克力片。现在,所有剩下要做的就是中分一杯羹,并享受。

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