安德烈Nguyen的铁锅提示已经永远地改变了我们炒的方式。

通过玛丽亚Yagoda
更新二零一九年十月十五日
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炒菜锅借给自己完美的周日的夜间晚餐(速煮,发热量高,大量的香味),它们可以是有点棘手掌握。在她的新的F&W厨师视频越南语振动牛肉安德烈阮有让您的炒菜更接近火焰一招:铸铁炒锅环。

“它似乎很该死的过于复杂了很多人,因为在炒锅炒菜成功的制胜法宝是大热,”阮说。“我们正在谈论被舔炒锅底部的火焰。”

为了实现这一目标,阮使用环撑起她的炒锅(含兵马俑英尺),使火焰吞噬周围的火热,风味十足的牛肉块,均匀,快速烹调的一切。

这道菜,这是服务之上的打扮,枯萎豆瓣,是完美的分享和走到一起在35分钟内。以下是阮的提示准备它(并确保在这里得到充分的食谱)。

选择肉类的可爱,厚切

然后把它切成小块(¾在大小一英寸),所以真正的牛肉浸泡起来的味道和厨师均匀。

“为什么这个菜是如此吸引人,因此越南是我们通常不坐下来一个牛排一个人的牛排大餐的原因,”她说。“肉总是切片,并始终共享,因为肉很,在越南非常珍贵。”

是自由主义与黑胡椒

肉奶然后成为一种酱汁的的调味菜,是什么使这个菜真唱。不要忘记添加玉米淀粉,结合所有的调味料一起。

给切片红洋葱冲洗

这将冲洗出来的一些苛刻的洋葱味,你折腾到沙拉了。

抵制冲动切碎

“撕裂的药材,所以你没有得到的东西粘在你的牙齿,”她说。“我们把它当作蔬菜,不是一种装饰。”

确保您的炒锅热不够

轻弹一点水到入锅中,一旦你听到搬弄是非的嘶嘶它已经准备好去。大衣石油整个铁锅,用铁锅锅铲传播肉各地(但不要太多)。一旦牛肉做做饭,把它浇在药材和蔬菜,其美味的酱将帮助枯萎。