贾斯汀•沃克

它是嗜酒的,了。。

艾莉森明镜
9月18日,2018

你有一个表的吃饭的客人,每个人的享受和拥有一个伟大的时间,和朋友你指望带来一些甜点未能实现。是一个很好的主人做什么?吗?让意大利菜肴,这是什么。。

意大利菜肴是一个嗜酒的意大利奶油用蛋黄,糖和甜酒,但这个简单的甜点的美妙之处在于,它适用于很多不同种类的酒。有一些额外的香槟在夜里躺在早些时候吗?一些甜蜜的朗姆酒或内阁的一些港口,可以使用一个小除尘吗?所有的工作,你可以选择你的毒药基于你要服务于意大利菜肴。

美食与美酒食品高级编辑Mary-Frances见鬼爱意大利菜肴搭配由马沙拉白葡萄酒,它有一个很疯狂的味道,任何与巧克力。她会使用麝香,亲昵的鼻子,如果她搂抱奶油的新鲜水果。

它不仅是一个伟大的方式来使用额外的瓶子躺在家里,但它也是宽容。记住一个基本的框架,你可以相当多的眼球,见鬼说。开始的六个蛋黄,一撮盐,半杯糖或”一个鸡蛋壳的糖,”她说。添加更多的糖,如果你使用的酒不是甜的。如果你走得太远,一滴柠檬汁添加到水平。。

该技术只需要有力的跳动,在你把蛋黄,一碗糖和酒,然后在just-simmering平底锅的水八或九分钟让奶油一起和三倍大小。使用铜碗如果可以,最好,简单明了的意大利菜肴,一个从Mauviel M 'Passion铜蛋白打碗。”Mauviel铜导热的温柔,但,”见鬼说,所以“你就不太可能烧焦或炒蛋。”它也有一个圆形的底部,所以不会有任何热点。。

当你搅拌,直接客人切一些水果或者打开一盒饼干,可能开另一瓶酒。用更少的时间比需要为你故意什么服务,你会让你的客人的光和美味的甜点,和一个难忘的印象。

在这里看到的循序渐进的指导让意大利菜肴,在这里,即兴重复的配方在你的下一个宴会。。