Nashville Husk的服务器Ana Aguilar在COVID-19之前几周遭受了龙卷风袭击,造成了财产损失。以下是她和她的餐馆家庭是如何团结在一起的。

安娜·阿吉拉尔,告诉凯特·金斯曼
2020年5月26日更新
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安娜金塔纳的礼貌

食品和葡萄酒公司正与南方烟雾基金会合作,帮助为陷入危机的全国餐馆员工筹集资金。我们正在分享从组织获得资助的人的故事。请考虑今天捐赠

这是一个有趣的几个月,肯定的。我开始工作作为服务器稻壳纳什维尔在2017年三月,我正要有我的三周年纪念日还有一周,我们关闭了COVID-19后。12月31日是我在我买房子的第一个晚上。我的室友卡特里娜也适用于稻壳,短短一个月不到我。我们想出了通过的行列一起,我们在这里共同生活。她更多的园丁,我们有所有这些计划开始我们的花园。我们有一个朋友,谁也用来服务于稻壳,在首先周一晚上在三月。我们做的饭,她离开了,我们上床睡觉,然后我去寻找卡特里娜这样我们就可以在浴缸中获得。

那天晚上我不想离开家,第二天早上,家里很乱。我走到外面,注意到我的车没有被毁,但也不能操作,因为后窗被震碎了,只是溅了整个车,所以我不能真正上车。前面的电线在整个前院都是活生生的。我房子的左边被树挡住了,所以你不能穿过那一边的街道。在后院,有很多整片的底层地板或类似的东西。很多碎片,各种各样的屋顶瓦片,我不知道它们有多重。我院子里有邻居家后院的长凳。

但对我来说主要的伤害是车。天花板漏水是因为屋顶损坏,但我的屋顶没有被扯下来,只是在几个不同的地方被刺破了。我室友的窗户,外面的面板坏了。最大的,随机的,最昂贵的损失是我的树被打破了。所有的树枝基本上都挂着。他们中的一些人倒下了,还有一些人继续倒下,因为我雇了一个人出来把他们打倒了。但上周我们又遇到了更多的风暴,损坏了他们的设备。整个城市经历了一个漫长的过程,每个人都相互理解。很多人都在检查你的工作,告诉你资源是什么。

安娜金塔纳的礼貌

但对我来说主要的伤害是车。我的房子天花板漏水是因为屋顶损坏,但我的屋顶没有被撕掉,只是在几个不同的地方被刺破了。我室友的窗户,外面的面板坏了。最大的,随机的,最昂贵的损失是我的树被打破了。所有的树枝基本上都挂着。他们中的一些人倒下了,有些人继续倒下。我雇了个人出来把它们拿下来,但上周我们又遇上了暴风雨,损坏了他们的设备。整个城市经历了一个漫长的过程,每个人都相互理解。很多人都在检查你的工作,告诉你资源是什么。

我猜龙卷风的运作方式,我们不可能就在它的眼睛里,但就在它的旁边。就在我们旁边的房子被完全拆毁了。纳什维尔的部分地区已经几个星期没电了,我想我们至少有一个星期没电了。我们和男朋友呆在一起,很庆幸有地方可以去。

我一定是在龙卷风那一周向他们申请的,然后可能又花了一个星期才收到回信。他们想要更多关于我的保险免赔额是多少,我的房款是多少之类的文件。我决定我确实想对我的房子提出索赔,但后来我没有那笔可扣除的钱。至于救灾工作,每个人主要是提供食物,帮助清理废墟和类似的东西。但我们有那些东西。我只是不知道扣除额和付款的实际来源。然后我们就得自掏腰包来支付医疗保险而不是工资。我派了南烟补充信息,然后另一个星期过去了,当他们决定把它发送到他们的董事会批准了我。

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结果是我在科维德被击中之前就知道了,否则我就很难得到帮助了。当我发现我会得到帮助的时候,这真是太棒了,因为科维德的所有压力都开始袭来了。我已经知道我不会再工作了。我正想和我男朋友去远足,这时我就想,“天哪,这真是一个很大的解脱。”联邦应急管理局没帮我,因为我有保险。他们说,“你没有资格得到帮助。”我说,“但是免赔额…”

屋顶的保险和所有的小损失都通过了,这些小损失几乎不值一提,但累积到修理为止。但是他们没有覆盖树木的损坏,这是疯狂的,因为它价值数千美元的清理和运输,这是危险的,因为树枝仍在继续下降。他们会说,“是的,这只是作为一个房主的一部分。”我会说,“好吧,但如果没有龙卷风,我就不会有一棵断了的树。”

太疯狂了,有这么多不同的东西联系在一起,才有可能得到援助。我认为,事实上,它来自餐厅救济来源只是它让我真的很自豪,它的存在。我不知道有一个厨师为了能帮助这个行业的人而做了那么多的事情。很多时候,你会觉得房子的前面和后面有一个分隔。

这真的让人觉得我们都在同一场战斗中,我们都是这个大团队的一员。我们有着共同的食物梦想,这是一种奢侈,但当你处于一种无法拥有奢侈的境地时,它确实会把它带回人类身边。我们互相关心。

我的室友卡特里娜在我们洗澡时发短信的第一个人是我们的总经理罗里,因为他住在离我们一英里的地方。她在检查他,然后是住在这里的其他同事。我也是。我们只是给很多同事发短信,我在这里有几个家庭成员,但他们是你最亲近的人。那天晚上,一开始,我们只是想轻松一下。第二天真的很艰难。第二天很难过。我很难过,主要是因为我知道,不管我们得到多少援助,这个社区永远不会一样,因为这么多的房屋被完全摧毁,那么多人不得不离开,不会回来。

不管他们有,它会在很可能以更快的速度比它本来否则将gentrified更换。再有,现在总是建设。这只是提醒。总有我的门的迹象,“你需要帮忙吗?”它真的很感激,但在同一时间,它是一种耗尽的。也有不少观众的第一周。第一个星期卡特里娜和我在每个人被激怒了不自然,甚至人们都声称要帮助,因为人们有时会来,然后什么也不做,休假。而这是很难,因为我想养活我的志愿者。我是从守备做什么人的所有这些问题,我没有答案。

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我觉得我应该去那里,有时清理碎片或是拼命工作。但那时我会记得我还没给拖车打过电话。我不得不进去说,“我要小便,给拖车打电话。”我感觉很不好,但这是一种精神上的疲惫。整个第一周,特别是第一天。大概过了24小时我才感觉到自己又回到了自己的身体里。

我们把它相当困难。我知道卡特里娜恼火约救灾区都不怎么自拍区。有一次,我确实感觉就像在说什么,因为里面的人工作套装走来走去,基本上污染附近。有当我回家拿衣服,并有一个很难得到进出我的街道的点。然后我会看到谁没有做任何事情或帮助以任何方式,可能只是想看看,看看他们是否可以从人谁没有那么幸运购买房产的人。

我们的电力以下回来了周二。我已经采取了很多自己的东西给我男朋友的家,等我回来,流淌在在今后几天。我大概花了一个星期在这里打冠状病毒前,然后我被隔离。我们单独隔离。卡特里娜现正于实习生房子农场赤脚农民

外壳还没打开-他们还没决定。我们得到了管理层和公司的沟通。他们做得很好。在整个过程中,他们对每件事都做得很好,甚至他们为我们所有人申请了失业。我们在这一点上领先,他们可以回答任何问题,他们在知道他们将要关门的情况下,给了我们从走进来的食物。

我想强调一下,我从罗里·奥康奈尔、凯蒂·科斯和我男朋友乔希·库克那里得到了多少支持。这些是一些果壳的领导者。甚至在我们关门后的几天里分发食物。他们想方设法确保没有任何浪费。我们从农民那里得到的东西对我们来说是宝贵的。他们组建了一个农贸市场,我们现在和以前的很多员工都来帮忙,互相支持。龙卷风来袭时,罗瑞的丈夫免费为龙卷风受害者针灸。这是让我想回去胡思乱想的一个很大的原因,毕竟我知道他们真的一直在我们身边,他每两周都检查我一次,比如,“你的失业情况好吗?你还好吗?”

大多数人在隔离期间都会潜入厨房,但对我自己来说可能更是如此,因为我已经烤好了,我男朋友也在做饭。我们能承担很多这样的食品项目。我想部分原因是我们想在关门的时候做些研发。他在Husk做饭,但他也对墨西哥菜很感兴趣,他把很多东西都带到了一起。他试图找到有趣的方法,以新的方式做南方菜。我真的被他的厨艺宠坏了。我们只是在玩,这有助于让我保持清醒。园艺也是。我一直在想,当我30岁的时候,我会说,“我们尽量不要杀死一棵植物。”但是现在我有了一栋房子,我必须在上面做这项工作,我要把树拿出来,利用土壤。

乔希和所有的农民都很亲近,所以我们去了甜蜜时光农场他们把猪血给他作土用。我很着迷。通常我们没有时间一起去。我应该一辈子都知道这些事情,但我不知道,因为我从来没有时间去实地考察或和农民交谈。现在我们有时间考虑这些事情。

我听说了园艺如何降低犯罪率。这使得这么多的意义,因为你有什么照顾。现在,如果我没有去外面工厂或做一些事情,我会与心理健康挣扎越。我注意到,在过去的几个星期,我需要积极主动地那些东西。我其实刚开始要与Josh上午6点瑜伽。这是早晨6点热瑜伽,这是我从来没有在我的生活中,我会做思想。但是,这是受龙卷风的地方之一。他们不被破坏,但窗户被震碎。动力系统进行停机一周又一周,并通过它回来的时候,我们都不允许去了。所以这是对我们来说,因为尤其是对他与他的工作日程,我不认为他会适应任何类型的锻炼任何其他方式。

在一个方式,这将是非常好的复位。这很容易落后的菜单上,然后就得到真正丢三落四。当我回去,我会真正关注我们的服务是什么,我们有什么用,我们能够创造时,我们有不同的菜单重新打开。但我有点紧张什么的客体相互作用将是一样。特别是,如果我们回去一半的容量,我觉得将是不好的。但是,我们尤其餐厅却表示,他们不希望重新打开时,它是允许的,他们想重新开启时,它是正确的。

我对此感到紧张,但我认为这会很好,希望人们会更兴奋一些。希望当我们重新开张的时候,人们会更加欣赏我们所拥有的原料和我们正在做的事情,因为这就是我们存在的原因。