在您在完美的三明治上完成Dagwood之前,请从这些启发的厨师中获取页面,并将这些剩菜作为味道包装的捷径视为下一级菜肴。

通过乔希米勒尼娜朋友
11月19日,2020年11月19日
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信用卡:照片由Victor Protasio / Food Setting由Torie Cox / Prite Claire Spollen造型

盛宴结束了,做了菜肴。但是在一个漂亮的睡午觉之后,那些剩菜将致电你的名字。从填充面食蓬松煎饼包装的pitas.加载烤宽面条,这些食谱将唤醒188bet官网你疲惫的腭裂,并让您期待以全新的方式剩下剩菜。

扒了我这一点

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Douglass Williams(Mida,波士顿)

“我的曾祖母是102岁的,总是为感恩节制作蜜饯甜土豆,”Douglass Williams说:2020 F&W Best New Chef。“我想试图找到一天后那天使用那些甜土豆的方法。”由于土豆已经加糖,威廉姆斯削减了煎饼中的红糖量,并扮演着温暖的肉桂和丁香。

得到食谱:蜜饯甘薯煎饼

很多关于馅的ado

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Zoëkanan(祝烹饪宾客,纽约市)

“我受到了Tel Aviv的过度夸张,丰富多彩和丰富的PITAS的启发,”Kanan在下一级感恩节三明治说。“这里的钥匙正在向三明治引入危机。用我的食谱作为指导,并通过包括您周围的任何纹理成分,如炸洋葱,向日葵种子,甚至是芥末豌豆的侵权图。“

得到食谱:用Tahini肉汁填充“Falafel”Pitas

超级碗

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shota nakajima(塔库,西雅图)

作为一个孩子,每当纳库吉玛饿了,他都抓住了前一餐的任何东西,以制作汤或炒饭。“我在日本的家庭中长大,我被教导了永远不会浪费任何东西,”Nakajima说。这汤,在母亲的食谱上riff,依靠两种鲜成份,达希和酱油,为黄油剩余的深度增加土豆泥

得到食谱:奶油捣碎的土豆汤配达沙西

任务不可行

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Sarah Grueneberg(蒙特尔德餐厅&Pasticifio,芝加哥)

“我喜欢感恩节剩下的,所以我仍然希望我的剩菜盘体现这些感恩节的口味,”厨师萨拉格雷德贝格说。“我打电话给烤胡桃南瓜,但如果你做一个伟大的烤红薯菜对于大型活动,那些剩菜在这个烤宽面条上是完美的。“泛油炸的鼠尾草叶子增加了优雅的扭曲。

得到食谱:土耳其和胡桃南瓜兰萨大卡与酥脆圣人

谢谢,Brodo.

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Tavel Bristol-Joseph(Emmer&Rye,Hestia,Kalimotxo,HeNbit和TLV,奥斯汀)

“在感恩节上吃重沉重的食物后,很高兴这一天有更轻的东西,”2020 F&W Best New Chef Travel Bristol-Joseph说。他的Agnolotti拥有智能快捷储存的新鲜烤宽面条床单 - 由剩下的火鸡骨骼制成的肉汤中。

得到食谱:土耳其骨汤中的土豆泥和火腿agnolotti

蔓越莓感觉永远

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Brittanny Anderson(Brenner Pass,Chairlift和Metzger Bar&Butchery,Richmond,Virginia)

“我们大多数人只做红莓酱每年一次,总有剩饭,“安德森说。“香醋是一个完美的地方。”在这个沙拉中,安德森对蔓越莓的甜味与痛苦的冬天茶点 - 是一天后午餐的理想组合。

得到食谱:芝麻沙拉用蔓越莓酱香醋