34个188bet官网超级感恩节食谱

这些魔鬼蛋在鲟鱼鱼子酱的帮助下被装扮，同时也由于橄榄盐水而获得额外的风味。

这种派对小吃是用一块自制的智利脆片，上面点缀着新鲜烤过的干辣椒、新鲜生姜和大蒜。原产于墨西哥，细长而辛辣的干辣椒为这种流行的中国调味品提供了热量。

Triple créme奶酪是一种非常丰富的布里干酪，在这款优雅的开胃菜中，它的顶部是烤蘑菇和香草。

这款经典的焦糖洋葱蘸酱由五种不同的葱、葱、甜葱、黄葱和红葱混合而成，让洋葱蘸酱层层叠叠，别有风味。黄洋葱和红洋葱让它有嚼劲，而维达利亚洋葱和葱则给它一种怡人的甜味。

在这个来自《芬妮·法默烹饪书》马里恩·坎宁安（Marion Cunningham）将嫩而多汁的牡蛎淋上一点奶油和辣酱，然后在丰盛的奶油面包屑混合物中烘烤，让牡蛎有点嘎吱嘎吱作响。作为晚宴的开胃菜，或与火腿或火鸡一起作为配菜。对于个人的服务，混合物可以分为四个拉美金，而不是一个烤盘。

2021食品与葡萄酒最佳新厨奖Thessa Diadem的streusel Toping玉米饼干以玉米粉、奶油玉米粉和冻干甜玉米三种口味为主打。“冷冻干燥的玉米比新鲜玉米效果更好，因为新鲜玉米水分太多，”Diadem说。配方中的labneh模仿全脂酪乳，并提供酸帮助饼干发酵。

“酪乳面团在一堆磨碎的切达干酪上烘烤，不仅带来了奇妙的焦糖风味，还带来了一种巧妙的质感元素，在底部或每一块饼干周围形成了一个松脆的花边‘脚’。”食品与葡萄酒凯特·金斯曼谈到这些饼干时说。“加入大量切碎的葱花，这是一个美味的，欢乐的时代的搭配。”

这款辣味芝麻菜色拉配以柑橘和宝石色的烤甜菜，口感金碧辉煌，因其香酥的哈卢米面包片而被提升为节日盛宴。

这款清新、色彩鲜艳的沙拉以明亮的樱桃醋和甜烤樱桃汁为特色。泥土味、香料味的杜卡磨碎了口味，增加了坚果的脆碎感。

非常适合晚宴或任何特殊场合，这道由主厨安吉·马尔（Angie Mar）提供的绝妙菜肴是一道非常值得您品尝的项目。螃蟹和扇贝带来了微妙的甜味，雪利酒沙司带来了坚果味和光泽。杏仁粉是必不可少的，因为它能将馅料结合在一起并赋予其质感。

用蜂蜜和少许盐烘焙奶油南瓜，可以增强南瓜的天然甜味，并使蜂蜜焦糖化。花点时间把洋葱变成褐色；慢煮慢煮可以加深这道丰盛汤的基本风味。

一小撮藏红花能给这道奶油龙虾烩饭增添一抹鲜艳的金色和花香。预煮过的龙虾和瓶装蛤蜊汁用最少的努力就能提供浓郁的风味，使它成为一顿完美的工作日晚餐。旧金山Les Dames D’escoffier International的侍酒师托尼娅·皮茨(Tonya Pitts)建议，可以配上一瓶波尔多白葡萄酒。“我喜欢波尔多白葡萄酒配这道简单的菜。它突出了烩饭的龙虾和奶油味，最终与味道和质地交织在一起。”

顶级大厨胜利者克里斯汀·基什的妈妈想出了两种面包填料来取悦她的家人：一半来自密歇根州，那里的白面包填料是必不可少的，另一半来自德克萨斯州，那里的人需要玉米面包。第二天，一批又一批的剩菜给一群人吃。

瑞士甜菜为这种丰盛的馅料增添了一种愉快的泥土味；多肉的栗子增加了质感和丰富度。选择高质量的硬皮面包制作这个食谱，以确保质地蓬松，顶部酥脆。在蔬菜汤中加入干蘑菇有助于在馅料中添加额外的鲜味。

为了制作这些风味土豆，食品与葡萄酒贾斯汀·查普尔首先将新鲜迷迭香、鼠尾草和大蒜浸泡在牛奶和奶油的混合物中，然后将这种芳香的混合物折叠成煮熟的土豆和米饭。为了让土豆泥更具诱惑力，他在土豆泥上刷上黄油，然后在上菜前将土豆泥烤熟，在土豆泥的顶部制作出美味、清脆的土豆皮。

这道感恩节经典菜的特色是，嫩脆的青豆夹着丝般的素食酱。口感脆脆，坚果味浓郁，几乎要烧焦的杏仁将这道菜带到了一个新的层次；在初次烘焙后，小心地将一颗杏仁切成两半，以确保它完全变成棕色。

奶油菠菜上撒了一层奶油，这道干酪烤面包上点缀着黄油烤面饼。瑞士甜菜增加了泥土的味道，而坚果粥和咸帕尔米吉亚诺雷吉亚诺的二重奏则为贝香梅带来了丰富和深度。商店里买来的格诺奇帮助这个烤面包在瞬间走到一起；用黄油而不是煮沸的方式来烘烤它们会增加令人信服的嘎吱声。

三种不同种类的奶酪——特别锋利的切达干酪、科尔比杰克干酪和奶油干酪——都加入了这道奶油味、美味的通心粉和奶酪配方中，新鲜的月桂叶和干芥末也带来了层层的风味。南方风格的mac‘n’奶酪通常是用牛奶和鸡蛋做成的，而不是肉酱。在这里，牛奶成分是煮面条时保留的注入牛奶和奶油的混合物（这会使菜肴更加丰富）。让这一面成为感恩节餐桌上最引人注目的一面之一。

通心粉和奶酪总是很受欢迎。这一版本的特色是结合了丰蒂娜（Fontina）和切达（cheddar）以获得最佳的粘性口感和浓郁的风味，并结合了烤潘科、欧芹、柠檬和大蒜的酥脆组合，从而打破了超奶油烘焙贝壳的丰富性。

烟熏香辣的西班牙腊肠融合了融化的黄油和它丰富的颜色和味道，平衡了这些嫩烤甘薯的自然甜味。把烤好的红薯切成几块，然后把它们烤熟，这样会有一种烟熏味，每一口都能沾上西班牙辣香肠的黄油。

这个节日的分层明胶是一个谈话的中心，一定会取悦便餐客人。玫瑰色的蔓越莓层是酸的，充满了蔓越莓和杜松子酒的味道，而起泡葡萄酒层，带着些许接骨木利口酒，仍然顽皮地保持着泡沫。添加了三种酒精，这是一种成人专用的配餐或甜点。

对于这道菜，顶级大厨获奖者克里斯汀·基什（Kristen Kish）的灵感来源于她祖父的覆盆子果冻沙拉，该沙拉在节日期间作为火鸡的美味配菜，然后再作为甜点，配上一块凉鞭子。Kish的版本是一种有光泽的酸辣酱，加上蜜饯橘皮和茴香花粉，是假日烤肉或感恩节火鸡的完美搭配。

多种因素使这道鲜味浓郁的肉汁更上一层台阶，从焦糖蘑菇到用于赋予新鲜香草风味的香草“搅拌器”。最后，在酱汁中加入人造黄油，既能保证酱汁口感柔滑，又能赋予它一种微妙的味道。与感恩节火鸡搭配非常完美，与烤鸡搭配也非常美味;用自制的鸡汤代替火鸡汁。

强化商店购买的带有火鸡脖子的肉汤会使酒体粘在嘴唇上，而葡萄酒中的单宁与酒体中的蛋白质结合在一起，消除酸度，给你留下泥土、果酱的味道。

这个食谱需要我们的帮助最佳火鸡肉汁并专门把它改造成一个肉汁喷水池，创造出层层叠叠的美味肉汁，与烤蔬菜串、填料咬口、法式蘸火鸡块和土豆泥炸丸子完美搭配。我们在这个食谱中包括了所有这些开胃小菜(188bet官网用感恩节的剩菜做的)的迷你食谱，还有三种不同口味的肉汁本身。这道肉汁的配方足够装满一个巧克力喷泉，需要4磅融化的巧克力。

多亏了主厨罗德尼·斯科特的烟熏干抹和辣味拖地酱，这只火鸡甜甜的、扑鼻的、多汁的，用kamado风格的炊具很容易就能搞定。虽然Scott对陶瓷烤架的热品质赞有加，但这只火鸡也可以在225华氏度的水壶烤架或烟熏炉中烹饪，直到内部温度达到155华氏度，或者在325华氏度的烤箱中烘烤(烹饪时间会有所不同)。

用这只带盐皮的火鸡胸脯赶走任何干鸟的机会。盐烤是一种在烤时经常用来保持瘦肉鱼湿润的技术；盐和蛋白的混合物在烘焙时形成一个几乎不透气的外壳，锁住水分和味道。土耳其也有同样的魔力。传统的烤火鸡的方法往往会产生干白肉，而盐烤则会产生令人难以置信的多汁的胸脯，完全调味到骨头，不需要盐水。

用干盐水调味这些火鸡腿，在它们走向吸烟者之前，会给它们带来香味，结果是多汁、烟雾缭绕、肉质细嫩，并伴有chipotle chiles的轻微刺激。把腿放在冰箱里浸泡一夜也有助于保持皮肤干燥，烹调时也能保持皮肤清爽。火鸡腿将从吸烟者身上呈现出美丽的桃花心木颜色。把它们全端上桌（这对于感恩节来说是完美的），或者把肉切碎，拌入谷物碗、意大利面沙拉、三明治等等。把骨头也保存起来，做一个烟熏火鸡肉汤做汤或酱汁。

这是一个技术和味道的杰作，这是糕点师凯利·菲尔兹和烘焙传奇克劳迪娅·弗莱明之间的惊人合作，有许多美味的成分，其中大部分可以提前制作。松脆的玉米面蛋糕和新鲜的蜜饯柑橘漂浮在一层又一层淡淡的萨巴雍酒上，上面点缀着甜脆的意大利烤蛋白霜。在萨巴雍酒中，普罗赛克的味道会很强烈，所以要选择优质的葡萄酒。

这个馅饼切片很漂亮，里面不是一种而是两种馅料：南瓜蛋糊和粘乎乎的、糖浆状的山核桃。厨师长Joanne Chang的技术确保了馅饼外壳的底部完全煮熟，避免了浸湿。用砝码冷却烤好的馅饼壳可以让它更热、更平、更久。

丰富奢华的栗子泥沉淀在每一块拉美金的底部，在这个法国经典的科西嘉浅滩中创造了一种美丽的欧姆布雷效果。可在线购买，它的质地介于光滑的杏仁黄油和糕点馅料之间。

顶级大厨获奖者克里斯汀·基什（Kristen Kish）设计这道甜点是为了向她的两位祖母致敬，一位祖母以她的苹果馅饼而闻名，另一位祖母则以她的小甜饼而闻名。基什将加香料的苹果派放入香草冰淇淋中，然后夹在耐嚼的士力架饼干之间。

这款成人版以老式7杯果子露潘趣酒为灵感，加入松果杜松子酒、酸柠檬冰糕和大量起泡香槟。这个潘趣酒和你用的香槟酒一样好，所以要挥霍好东西！

石榴是冬天最漂亮的水果；在这里，他们提供了一个甜蜜的，葡萄酒颜色的基地和宝石般的装饰。Angostura苦味剂的烘焙香料味软化了果汁的酸味，带来舒适的味道。