家常菜礼品

根据厨师萨曼莎·福勒(Samantha Fore)的说法,这是给家庭厨师最好的节日礼物

我们问了专家,她说了算。
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萨曼莎·弗尔,流动弹出式餐厅背后的厨师图克图克斯里兰卡人咬伤,给喜欢在厨房里度过时光的人买一件合适的礼物是实用与美观之间的微妙平衡。“我希望它能成为我自己使用的东西,”她说,虽然人们很容易被承诺让用餐更轻松的高科技小玩意儿所吸引,但Fore选择了在柜台或炉子上看起来很漂亮的高品质基本用品,比如经典的塔吉恩牌或是专为耐果汁和急躁的刀口而设计的木砧板。

1.埃米尔·亨利2.6夸脱塔金


埃米尔·亨利·塔金
信用:Food52

“许多斯里兰卡传统菜肴都是用陶罐在火上烹制的。因为这在我的厨房不实用,所以我用这种泰金。我最好的咖喱鸡就是用这种材料做的。它从炉子到餐桌无缝衔接,给我的菜肴带来优雅的口感。”($100,food52.com)

2.Boos砧板


亚马逊John Boos Block RA03枫木可逆砧板
信贷:亚马逊

“这些板不仅仅是漂亮的反顶部中心;他们也是日常使用的。表面的刷子刷,使其成为家庭厨房的持久件。”(从115美元起,williams-sonoma.com亚马逊网站)

3.约瑟夫·布拉德布鲁什


布拉德布鲁什
信用:amazon.com

“我的大部分刀都用了十多年了,我尽量让它们保持在最好的状态。这个袜子填充器是一个完美的工具,可以在不危及我双手的情况下很好地擦洗一把刀。洗完后我就把它放进洗碗机。”($9,亚马逊网站)

4. Frieling椭圆形铸铁砂浆和杵


研钵杵
信贷:Wayfair

“当我制作香料混合物时,我会用这种铸铁研钵和杵。较重的杵使研磨整个香料变得容易,我经常用它来打碎和清洁螃蟹。这种研钵有一个漂亮的喷嘴,可以整齐方便地转移腌汁、酱汁和摩擦物。它很容易擦拭干净,但如果需要,可以清洗和调味。”(40美元,wayfair.com)

5.独角兽辣椒棒


胡椒研磨机
信贷:亚马逊

“我喜欢新鲜磨碎的黑胡椒,这种易于填充的胡椒磨可以塞进我的围裙口袋,以便快速使用。与我的老式胡椒磨不同,这种磨的产量非常好;完全调味一道菜不需要花费太多精力。这根棍子更像是炉边的伴侣,但如果你在寻找桌面,麒麟也可以制作万能米我们将以史诗般的胡椒粉输出。”($30,亚马逊网站)