一家大型罐头公司正在改变与小型啤酒厂合作的方式。

广告
传送带上的铝制啤酒罐
信贷:弗拉基米尔·格里亚兹诺夫/盖蒂图像

精酿啤酒行业在过去十年中经历了很多变化。首先是新英格兰IPA热把我们的啤酒花都弄模糊了. 然后,对苏打水的狂热似乎消失了把一切都清楚.但另一个巨大的变化是啤酒的包装。几代人以来,“好”啤酒都是瓶装的,但现在,几乎所有最时髦的啤酒厂都有了卖罐装啤酒. 罐头目前占独立工艺包装体积的60%左右;十年前,这个数字接近5%或更少。

易拉罐比玻璃有很多优势,但由于诸如此类的问题,人们对易拉罐的兴趣相对突然爆发,多年来也导致了供应问题一个统一的行业,铝关税,最近,大流行的

作为几乎什么都有,这场大流行推高了罐头生产商的成本,而此时更多的饮酒者在家里喝啤酒而不是外出。据独立啤酒贸易集团啤酒商协会(Brewers Association,BA)首席经济学家巴特·沃森(Bart Watson)称,在过去一年中,罐装啤酒不仅在工艺啤酒销量中占据了更大的份额,而且整体包装啤酒销量也出现了飙升。

现在,铝罐市场的紧缩可能会进一步影响手工啤酒厂:据报道,美国最大的罐头制造商之一Ball Corporation提高了其最低订单水平,此举可能会迫使与他们合作的较小的啤酒厂为他们的罐头供应寻找其他选择。

上周,广管局提醒其成员,非合同客户的印刷罐的最低订购量将增加到每SKU(即每种产品)五卡车。丹佛新闻网站Westword报道之前的最低订购量只有一卡车,将最低订购量从20.4万罐增加到102万罐。此外,Ball显然也将不再为客户保留库存,这意味着所有这些罐头的储存现在都由啤酒厂负责。

英国航空公司总裁兼首席执行官鲍勃•皮斯表示:“如果这些变化准确且广泛,就有可能改变小型和独立啤酒酿造商的整个啤酒行业格局。”“大多数啤酒厂无法每个SKU订购或储存100万罐啤酒。”

啤酒厂的另一种选择是与较小的中间罐分销商合作(这是最小的啤酒厂已经开始供应罐的地方),但对于直接与Ball合作的啤酒厂来说,做出这种转变可能会产生巨大的影响,包括支付额外经纪费和改用印刷标签等新费用。

“这对受影响的啤酒商来说将是一个真正的挑战,主要是在价格上,”沃森通过电子邮件告诉我。“它们将被挤压在最大的啤酒商和最小的啤酒商之间,前者在供应/定价方面不会有太大变化,后者也不会有太多变化。这些啤酒商面临着艰难的选择,是眼睁睁看着自己的利润被侵蚀,还是提高价格。”

丹佛啤酒公司(Denver Beer Co.)联合创始人帕特里克·克劳福德(Patrick Crawford)告诉《西部词汇》(Westword),这是他们面临的选择。“这使我们的开支增加了两倍,”他说。“买五卡车的罐头,然后把其中的四罐送回回收厂会更便宜。[...这意味着啤酒厂必须将六瓶装啤酒的价格提高30%,才能继续经营下去。”

因此,对于消费者来说,沃森说,如果你看到明年年初一些品牌的价格上涨,不要感到惊讶。这还不是全部。他继续说道:“基于这一公告的时间范围很短,在春季季节或其他小品牌可能会有一些可用性问题,酿酒商不能足够快地找到新的罐头供应。”“最后,消费者可能会看到一些品牌的包装发生变化:以前印在罐头上的品牌现在有了收缩套、标签,甚至瓶子里的品牌。”