布达佩斯阿里亚酒店

他们的山羊奶酪来源于听过爵士乐的山羊。

珍妮赖斯
11月2日更新,二千零一十七

里面布达佩斯阿里亚酒店,部分图书馆酒店收藏,异想天开,充满音乐的世界等待着。不,真的?酒店的每一个小细节都受到音乐的启发。酒店的爵士音乐厅,例如,有音乐家主题的房间向B.B.致敬吗?国王Billie Holiday和Miles Davis,登记入住后,客人接受酒店音乐总监的采访,然后,他会为你策划一个个性化的播放列表,让你在房间里尽情享受。不必担心;把音量调大,在淋浴间唱歌,房间里塞满了特殊的材料,以确保邻居不会敲你的门,也不会报警投诉噪音。

酒店的斯特拉迪瓦里餐厅,它的设计灵感来自小提琴的结构和声音,承诺一顿充满音乐的晚餐。以著名的17世纪小提琴家安东尼奥·斯特拉迪瓦里和他的斯特拉迪瓦里乐器厂命名,这家餐厅唤起了小提琴的精湛技艺。

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音乐总监Korn_l Magyar说,餐厅最显眼的地方是一道8米长的水墙,它“象征着音乐从舞台上永无止境地流动”。“在这一点上,音乐是最主要的,就像我们的客人坐在一个小音乐厅,舞台上的主角是厨房本身。室内设计不一定只受小提琴形状的启发,而是整个高档建筑的附加元素,和谐的,戏剧气氛。坐在桌子旁,我们的客人可以享受酒店开放式厨房的喧嚣,但他们也可能有一个更私密的双人晚餐空间。”

音乐在斯特拉迪瓦里令人叹为观止的内部。当餐厅第一次开业时,山羊奶酪甚至来源于听爵士乐的山羊。(认真地)菜单,由斯特拉迪瓦里的厨师格格利K_V_R和马扎尔组成,是美食与音乐的完美融合,以歌剧为灵感,古典的,爵士乐和现代音乐。“即兴创作与风格的组合,菜单融合了匈牙利最好的烹饪传统,并向现代服务转变。

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菜肴中有灵感来源于音乐家的名言,不管是莫扎特,迈尔斯·戴维斯或者“其他不朽的天才,”他说。他继续说:“当服务器从客户那里接受订单时,服务器会显示一个附加的小背景故事。”“如果我们谈论的是音乐启发的经典课程,然后,美味佳肴如鳟鱼(舒伯特的传奇鱼)、带鹅肝和蘑菇片的Tournedos Rossini牛排或歌剧蛋糕是音乐家厨师库存中不可避免的道具。除此之外,我们介绍了迈尔斯·戴维斯最喜欢的卡真鸡,一种最受欢迎的匈牙利糕点,钻井平台Jancsi,这是一百年前一位著名的吉普赛小提琴手发明的,他实际上引诱了一位比利时千万富翁的美国妻子。”

只要可能,K_V_R和Magyar推动了音乐的界限,艺术和历史,连接音乐体裁,表演艺术家和他们最喜欢的食物到斯特拉迪瓦里的迷人菜单。K_V_R说:“在烹饪中探索爵士乐是一种有趣的体验。”“爵士乐酒吧和著名的爵士乐人物给了我们很多洞察力。”

几个工作人员,包括服务器,酒保和厨师,正在练习音乐家,也是。“我们每天下午4点到6点的葡萄酒和奶酪招待会。是音乐爱好者的盛宴,他们热衷于听现场音乐,同时享受匈牙利的葡萄酒产区”K_V_R说。“你永远不知道什么时候服务员会把葡萄酒倒进你的杯子里,最后会在我们的庭院大厅里唱出你最喜欢的歌。”