每个人都需要一个良好的背包香醋,我刚刚发生在作家哈利遇见了莎莉

通过玛格丽特EBY.
2020年11月18日
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我不相信许多烹饪规则,但是我有几个虔诚地关注。把你的盐放在酒窖里,而不是摇摇者。不要试图将东西混合在一个太小的碗里。并有一个非常好的醋汁配方记忆。沙拉可以是晚餐的明星,但除非我正在制作一个大人物,否则他们最终是一个事后的想法,一个“哦,我们需要一些绿色的东西来陪伴这个巨型烤宽面条。”在那些时代,当你挽救最后一个芝麻菜时,或者赌会试图将某种东西扔在一起,有一个带有耻辱的醋汁,你所知道的是必不可少的。

有很多,很多Vinaigrettes的变化,但是我去的那个来自诺拉伯伦的胃灼热,一个迷人,往往非常有趣的小说关于凌乱的离婚。主角是一个名为Rachel Samstat的虚拟化版本的传统版,是一个烹饪作者,其丈夫Mark,rachel与第二个儿子怀孕的另一个女人离开了她。这本书与食谱相互作用,包括一个用于上述醋栗的。188bet官网“即使现在,我也不认为标记会导致失去醋汁,”雷切尔叙述。“你只是不要撞到一个好的醋汁。”

荣誉:Getty Images / Adob​​e Stock

虽然我没有做出大部分其他食谱188bet官网胃灼热,香醋太简单,不拿起:“混合2汤匙灰色打浆芥末,2汤匙好红葡萄酒醋。然后,用叉子不断搅拌,慢慢加入6汤匙橄榄油,直到醋汁浓稠和奶油;这使得一个非常强大的香醋,这对于芝麻菜和豆瓣等沙拉蔬菜非常完美,并且莴苣。“

这是一个简单的公式,几乎立即进入我的曲目。什么特别好的是,它很容易调整。剁碎的小葱或四分之一的红洋葱,产生了很好的补充。一些新鲜的黑胡椒不会出错,如果你想要它,也不会少吃盐。像迷迭香或百里香一样切碎的草药也是优秀的补充。如果它对您使用的蔬菜非常强大,请将芥末(任何第戎将为DO)达汤匙,并添加一汤匙或水。如果你没有红葡萄酒醋,几乎任何醋都会工作,就像柠檬汁一样。甘蓝甘蓝在这里特别好。足够好,我不小心用它作为牛排酱,并不抱歉。

当然,你可以随时准备好一瓶敷料。但准备好的简单的醋栗配方将永远为您服务。特别是当它背后有一个很好的故事时。