由Catalina离岸产品提供

从夏威夷AHI到新西兰巴拉门迪。

吉莉安克莱默
5月24日更新,二千零一十七

内陆业余厨师不必满足于冻鱼或者他们在当地杂货店能找到的任何鱼片。寿司级的鱼你能买到的最好的鱼是在你的个人电脑上点击一两下。在这里,据使用它们的厨师说,是网上购买鱼的最佳网站。(一旦你有了鱼,看看我们的家庭寿司制作分步指南

檀香山鱼类公司

此网站接收非常迈克尔·克劳奇的高度赞扬,行政总厨小酒馆1860.他说:“我在檀香山的鱼公司工作了14年,“我还没有收到一个完美的产品。”该网站只销售生鱼片等级,钩住的鱼片,网站的最新选择每天直接发送到收件箱。但是要点什么呢?克劳奇推荐夏威夷的阿希金枪鱼。他说:“它远远优于其他任何东西。”

西雅图鱼类公司

根据法比奥·卡帕雷利的说法,主要他的主厨,西雅图鱼类公司的选址可以概括为三个词:“品种繁多,“但是挖得更深一点,你会找到更好的理由使用这个网站,他说。卡帕雷利说:“凭借其最先进的包装材料,包括大量的干冰,产品始终保持理想的温度。”“打开包装正确的鱼时,你可以闻到大海的味道。”

海产品

如果你不熟悉一个对接程序,亨利厨师RJ库珀说你应该让海鲜做你的介绍。他说:“海底是全国最好的码头到门项目之一。”这意味着它的产品直接从收割点运到你家门口。另外,Cooper补充说:“这个网站很棒,因为它每天都会更新岸上的确切信息。”

卡特琳娜离岸产品

打电话给所有的寿司制作爱好者:这是你的网站,根据农家话行政主厨克里斯·克雷。这是因为在各种寿司级鱼类的基础上,卡特琳娜离岸产品也销售寿司制作工具包。如果你不喜欢马吉卷,虽然,克雷推荐加州大比目鱼。但是,“他们有他说,“所以,一定要花些时间在他们的网站上冲浪。”

开胃美食

如果你在寻找难以找到的鱼,克雷说你只需要看看凯美食家。“他们专营新西兰海鲜,他解释说:“这太神奇了,而且不总是现成的。”采取,例如,巴拉蒙迪和斯内普,两个鱼片,除了在Kai Gourmet上很难在网上找到,Crary说。

米库尼野生收获

如果你是圣莫尼卡本地人,这个网站可能是给你的。任何人都可以订购它的货到付款,岩鱼,溜冰,鲑鱼,还有更多的在线服务,但是如果你开车去圣莫尼卡农贸市场,这家公司会在市场上为你准备鱼片,杰森·霍尔说,厨师长简Q.在这个网站上,你也可以点更多的鱼。“我最喜欢在这个网站上买的东西实际上是他们令人敬畏的藤蔓,蘑菇,块菌,鱼子酱和蜗牛,”克雷说。