节日火鸡

绚丽的桃花心木的颜色这烤的火鸡来自釉柠檬杏酱。。

添加吉尼斯,或任何黑暗的啤酒,盐水给火鸡味道温暖和帮助给皮肤一个深棕色的颜色。。

后摩擦这土耳其有一个大胆的智利和美味的混合粉,孜然,糖和香草,厨师蒂姆喜欢毯子片咸,脂肪的肉,导致supermoist和美味的鸟。。

为一个完美的鸟:芭芭拉·林奇的建议”我是一个真正的信徒,你不应该浪费太多的土耳其。我不盐水,我不炒股。如果你买一个好的土耳其,你不需要增加多少。””

如果你有一个带盖子的烧烤和一袋山核桃芯片可以抽一只火鸡。炖鸟第一的混合咖啡,苹果醋和甘蔗糖浆或红糖导致flavors-sweet特别复杂,苦和草本。。

何塞·加尔准备这个土耳其传统尤卡坦菜一样的风格cochinita pibil,慢火烤猪肉腌制在柑橘和红木粘贴(胭脂树的种子,食物的调料添加了一个橙色的色调)。用盐水浸泡和腌制鸟特别多汁。。

烤安祖辣椒辣椒,大蒜和葱味的奶油涂抹在土耳其的乳腺癌和韧皮它烤肉。。

橘子,红糖和鼠尾草釉在这个华丽的土耳其给它一个丰富的,时的颜色从烤箱里取出来。除了火鸡看起来那么令人印象深刻,citrus-herb釉添加了一个诱人的度假味道。。

确保土耳其之前完全干摩擦与辣椒粉的皮肤黄油。。

土耳其用盐水浸泡,浸泡在盐水几乎保证了多汁的鸟。。

因为很多人不愿做一个整个土耳其,梅丽莎·克拉克食谱作者建议烘烤火鸡在部分,分离的黑肉白色肉保证完全煮熟鸟。。

美食与美酒的贾斯汀Chapple浸泡烟熏辣椒黄油在粗棉布和窗帘在土耳其烤,收益率superjuicy,美味的肉和皮毛。。

Porchetta,fennel-scented,意大利烤猪肉容易破裂的皮肤,是这个五香土耳其的灵感。。

厨师和屠夫Alex教皇让烤火鸡湿填料薄片的意大利辣香肠在皮肤下。。

这种极简主义的烤火鸡诀窍是让它风干一夜之间在冰箱里,导致supercrispy皮肤。。

这是加入supereasy土耳其ras el hanout,一个北非香料混合。锅里果汁、味的citrus-spice混合物韧皮鸟烤,双酱。。

”用盐水浸泡介绍味道渗透到骨头,”厨师说肯打鼾。”而且,因为用盐水浸泡补充水分,火鸡可以处理高温。””

”我并不总是一个盐水,”说肖恩·麦克莱恩,”但是,当足够多的人告诉你的事情,你试一试。”他很高兴他:这里的盐水,这是一个盐的简单组合,糖,香料和水,使土耳其在烤箱和季节潮湿的肉完美。。

添加吉尼斯,或任何黑暗的啤酒,盐水了土耳其温暖的味道,帮助给皮肤一个深棕色的颜色。。

乔什·沃格尔的吸烟者让他开始烹饪鸟低至130 ?,然后在180年完成吸烟吗?,但其他吸烟者可以几乎不可能保持凉爽。这个改编配方要求恒定的温度约200 ?。因为时间将根据吸烟者不同温度,唯一可靠的方法来判断煮熟度是通过烹饪火鸡,直到其大腿内侧寄存器165 ?。确保有足够的硬木木炭或木头。。

一个简单的土耳其搓盐,圣人,胡椒和辣椒生产与清爽的一只鸟,金褐色的皮肤和令人难以置信的潮湿和温柔的胸脯肉。。

准备一个盐水是学习如何烹饪火鸡的一个重要组成部分。注意,您需要盐水这火鸡在烘烤前10到12个小时。不要担心如果没有火鸡的一小部分浸在盐水。。

很多人盐水火鸡。不迈克尔系列,他认为用盐水浸泡使鸟有点橡胶。在这个火鸡食谱,一夜之间他盐鸟好,制冷季节。烤之前,他涵盖了胸部和腿粗棉布的浸泡在一个cider-infused黄油。beer-spiked肉汁,系列建议德国式多特蒙德黄金,由大湖酿酒公司,从他的家乡俄亥俄州。。

青葱和百里香在土耳其和肉汁为这个简单的烤鸟提供两倍的味道。。

符合他的座右铭:“一切都是更好的培根,”罗伯特Stehling使bacon-herb粘贴他东西在土耳其皮肤产生一个非常潮湿和烟雾缭绕的鸟。。

那最好吃的,quicket,简单的汁液对土耳其,,美食与美酒的贾斯汀Chapple包括多汁的柑橘和大蒜在烤盘上,增加优秀的味道。。