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苹果Cider-Braised鸭腿
据安德鲁•Zimmern这些温柔的烧鸭腿的关键是平衡的(苹果和蜂蜜)和酸性(盐和醋)。”对平衡之前服务dish-sometimes岁你最喜欢的也有小雨或雪利酒醋在餐桌上创造了奇迹,他说。”好处:这道菜味道更好的第二天,也冻结。.
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Jessamyn的西班牙系白面包
Jessamyn Waldman在加拿大长大吃白面包,犹太人的安息日面包。与-白面包的德系犹太人东欧,这个版本来自地中海的西班牙系犹太人,他与香菜、茴香味的白面包。许多白面包编织,但这扭成一个圆的,一个是turban-shaped面包。.
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犹太面包球汤与Dill-Horseradish Pistou
而不是他洒汤习惯一些切碎的新鲜莳萝、亚当·佩里朗使一个充满活力的辣根和莳萝pistou(通常是新鲜罗勒的调味品,大蒜和橄榄油)。一个美味的漩涡pistou让汤非常。.
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6日22
Honey-and-Lemon-Glazed烤鸡
亲爱的,传统的犹太新年期间吃的新年添这鸡。皮耶罗德拉Incisa Rocchetta刷子鸡用酱油和蜂蜜的混合物从巴塔哥尼亚葡萄园蜂房。.
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12日22
犹太Turkey-Wonton汤
这汤是用三角馄饨的大卫·安塞尔的版本,一个犹太饺子通常充满了牛肉。在这里,安塞尔调整传统填料配方的微妙的馄饨包装有很多土耳其和切碎的蔬菜,服务在一个简单的土耳其肉汤。.
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15日22
糖、香料Skillet-Roasted鸭胸
灵感来自Behroush·沙里夫的香料和锅混合来自摩洛哥,新奥尔良厨师约翰这个创建了一个肉桂调味料混合,八角茴香、黑胡椒和糖洒在鸭子的乳房。香料提供很棒的香气,当糖给了肉的地壳在10分钟的烹饪。.
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16日22
Mushroom-Barley汤
”设计师汤,”卡罗尔也称chef-inspired浓汤,经常有很多添加黄油和奶油。她喜欢这样的老式的mushroom-barley,它的味道从优质牛肉的股票。.
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