它还可以为我的早上剃掉大约10分钟。常规

亚历克斯范布伦
5月22日更新,二千零一十八

我是个咖啡人,但我是一个功能超越咖啡人。

对,我要我的法式熨衣,我用新鲜的豆子粗磨,然后在毛刺磨床.当然,在把水倒在豆子上之前,我把水从煮沸的锅里拿出来正好25秒钟,定时搅拌和压力。我是个爱喝咖啡的势利小人,不可能处理速溶或滴落(尽管我希望我不是)。

冷酿,谢天谢地,救我脱离自我,帮我用大约四分之一的龙舌兰糖浆,开机。

如果你没听说过,使用室温或冷水在一夜之间冲泡咖啡使它变得非常美味。弱酸性(和)少苦)比用热水冲泡要好。对于我们中的那些咖啡加上牛奶或糖,别介意把咖啡的微酸性掩埋起来,这会非常漂亮,很精致,这真是一种恩惠。

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许多专家认为,冷酿的趋势是失控,人们错过了以各种豆子微妙的味道为特色的优质倒酿。

有一个时间和地点,我会说,那个时间和地点是你最喜欢的当地咖啡馆,当你有10分钟的时间站着等待咖啡师让你在一个极其缓慢的时间表上喝一杯特别的酒。我喝了咖啡才醒来,所以到了春天和夏天,冷酿季节的到来让我松了一口气。

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我没有托迪;我没有什么异国情调。我用的是同一个该死的法国出版社,粗磨一点额外的咖啡,再加上四五倍的室温,过滤水。(很多人喜欢用一磅磨碎的豆子一加仑水,但这是我的最佳比例。)我仔细搅动它,盖住它,将混合物放置24小时。第二天早上我就把事情都办妥了。我用2%的牛奶把浓缩液切成两半,尽管你可以用水。我加了一小滴龙舌兰,剩下的浓缩物留到第二天用。

在搅拌之前,不照看开水和热咖啡一分钟是一种解脱,再按三分钟。它使我早上的日常生活减少了大约10分钟。我很感激,因为冷饮的酸度很低,我可以把早上多余的一点点糖切碎。

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所以如果你买了你的冷啤酒,花了很多钱,记住,你可以很容易地在家里用同样的设备做热的东西。对于更大的容量,考虑一个你用来放柠檬水的水罐,它可以很容易地装满1到4杯咖啡到水的溶液,第二天早上,她穿过一个铺着粗棉布的筛子。

最棒的是你不必靠近任何热的东西。所有冰雹冷酿。

亚历克斯·范布伦跟着她一款图片分享应用推特@亚历克万布伦-是布鲁克林作家,编辑和内容战略家华盛顿邮报,Bon Appe TIt,金博宝网址开户旅游+休闲,纽约杂志,Cond_nast旅行金博宝网址开户者,和淫秽的.

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