因为生命太短暂,无法满足于红色美味。

贝蒂·戈尔德
2019年8月27日
盖蒂图片社

有趣的事实:世界上有超过750个苹果品种,仅在美国就有超过100种苹果。秋天来了(老实说,八月),我们为他们中的每一个人而来。

为什么?因为没有什么比第一口咬到一个甜的、多汁的、刚摘下的苹果更让人满意了。但问题是:并不是所有不同种类的苹果都可以直接食用。有些是最好的烤成馅饼馅饼;另一些则与美味佳肴完美搭配,如猪排或者香肠。

在这里,我们有一个指南,介绍美国最受欢迎的苹果类型,以及它们的味道、外观,以及在哪里可以找到它们。快乐的嘎吱嘎吱!

富士

以富士山得名,这种完美的零食品种最早在20世纪30年代在日本开发,直到20世纪80年代才进入美国。富士以其酥脆的质地,甜味,红黄相间的条纹皮肤。它们是由红美味和拉尔斯珍妮特苹果杂交而成。

红色的美味

红苹果起源于19世纪70年代的爱荷华州。如果你在字典里查“苹果”,你可能会(相当字面)找到一张红色美味的图片,因为它们是美国最受欢迎的品种。今天。他们标志性的红色皮肤,宽阔的顶部和脚下的底部是最好的切碎和混合到生菜肴,像沙拉。

密脆

如果苹果是在高中,蜜饯将是在大学足球队或赢得舞会皇后(或两者兼而有之)。这种超级受欢迎的品种因其额外的甜味和多汁的风味,爆炸性的脆度,和红黄色而备受推崇。蜜饯是最适合吃的,就像现在一样沙拉,或者做酱汁。

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绿苹果

几乎和红的美味一样受欢迎,这是一堆鲜绿色的苹果。史密斯奶奶起源于澳大利亚,有着超级酸的味道和酥脆,坚实的质地。有些人喜欢酸味,另一些人可能更喜欢把它烤成甜(er)甜点或者把它们煮成一道美味的菜,就像这样吃arroz鸡丝.

金冠苹果

它的名字来源于它明亮的黄绿色皮肤和温和的黄油味。金灿灿的美味苹果,内部较软,皮薄,所以在贮藏过程中容易碰伤或枯萎。吃得快一点反而最适合烤成馅饼做酱汁,冷冻效果很好。

麦金托什

麦金托什苹果甚至比金黄可口的还要软,里面是奶油状的(还有一点粉状的),这使它成为一个很好的选择被煮熟了做成苹果酱或汤。他们有一个多汁,酸甜的味道,深红色的皮肤,明亮的白色内部。因为麦金托什苹果缺乏硬度,如果你选择与它们一起烘烤,你将需要额外的增稠剂。

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Cortland

科特兰苹果的形状(圆形,深蹲)和味道(奶油味,酸味)与麦金托什相似。但是因为它们不像麦金托什那么软,你可以库克与他们或者生吃。不过,Cortlands的褐变速度比其他类型的要慢一点,所以如果你要把它们切成小块作为零食或是在沙拉.

帝国

1966年,在纽约州农业试验站用麦金托什(McIntosh)穿过一个红色美味的苹果后,这些苹果在纽约的“帝国州”突然出现。他们是多汁,坚固,美味的甜食帝国作为零食或烹饪烘焙.

联欢晚会

晚会有一个独特的高但小的形状。它们的颜色也比大多数外面的红色在明亮的黄橙色底色中显示出来的要浅。他们的温和,甜,脆的味道使他们成为理想的零食(特别是对儿童)或烹饪.

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