好像经常与家人共进晚餐是不够的一个挑战。

杰西卡Migala
11月13日2018

感恩节是一个棘手的时间成为一个素食主义者。很容易避免大烤鸟,肯定的是,但配菜可以有问题;甚至素食选项通常是由牛奶或鸡蛋。另外,你风险表有人打你烦人问题纯素食主义或生气当你拒绝他们精心准备的香肠馅。

虽然这个节日有它的饮食和礼仪的挑战,”纯素食感恩节是可行的和美味的,”多伦多的营养学家帕梅拉•弗格森说,博士,理查德·道金斯。这五个秘诀有很多纯素食营养学家将帮助你度过一天。

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提前告诉您的主机

确保他们知道你vegan-don不认为他们会记得从去年(甚至知道纯素食主义是什么)。”我通常做的是接触到主机和让他们了解我的饮食偏好,约翰是一位深思熟虑,种方式,然后说,我不想麻烦他们,我想带几项与大家分享,”说洛杉矶的营养师莎朗·帕尔默理查德·道金斯

考虑有多少人这些天有食物的限制,您的主机可能放心如果你带着几个选择每个人都可以享受。”在我Friendsgiving每年,我们有一个严格的素食主义者,素食者,对乳制品过敏,并对谷蛋白过敏。所以素食菜单项可以帮助满足这些饮食偏好。””

把重点从食物

传统的感恩节餐桌在它的中心,有“无头公鸡和大多数的晚餐的客人可能会由衷地雕刻了。如果这让你感到尴尬或排除在外,手头有一些想法如何使假期更少的关于食物和更多关于朋友或家人,建议•弗格森。一些尝试:让每个人都看电视上的梅西感恩节大游行,去一组运行来消耗多余的卡路里,汤厨房或志愿者。

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有创意的菜肴

”而我认为最好的感恩节都是关于双方的一部分,这些通常可以包含非素食成分,虽然他们大多是植物,”Palmer说。填料可能包含家禽汤,砂锅菜和土豆泥黄油和奶油,和芽甘蓝可能与熏肉煮熟。这些都是容易制作素食蔬菜汤,不加糖的和普通螺母牛奶,和橄榄油。

如果你有任何菜单,导航的最简单方法是有一个版本的土豆泥和炒蔬菜,恰好是素食主义者,这样每个人都可以享受它,她说。如果你不,这是另一个原因带上一些素食边吃饭。除了有助于您的主机,你只会演示如何将美味的素食菜肴。

”一年,我做了一个原始spiralized甜菜沙拉和柠檬和肉桂和新鲜薄荷,在我们的感恩节是最大的打击;我的家人仍然谈论它,”丽贝卡·阿诺德回忆,一个素食厨师和合伙人全心的规定在波士顿。她建议做一个素食主义者南瓜或squash-based汤上面烤南瓜子崩溃的危机。而不是传统的火鸡肉汁,蘑菇汁是一种美味的替代品,•弗格森补充道。

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自带食物酒

如果你喝,想喝一杯酒,记住,酒并不总是素食,•弗格森说。(动物产品可以用作加工的一部分。)这是一个很好的机会带来你最喜欢的瓶子-并坚持要求主人打开它。喜欢啤酒吗?通常是素食主义者,她说,所以你不必担心。

避开素食说话

感恩的日子可以充满家庭动力学,和情绪高涨。如果你最近开始吃素食,你会惊讶的阻力来自家人和朋友。”许多家庭交流爱准备喜欢的食物,”•弗格森说。”他们经过很多工作要准备食物来分享爱和家庭传统。””

如果你选择跳过的奶油椰菜的腿,某些人可能会受到伤害。告诉他们你是多么欣赏他们的努力,房子看起来多么神奇,和气味,一切多好她说。与此同时,不要使用感恩节为契机,宣扬健康或道德美德纯素食主义的忠实的观众。如果他们想讨论,晚饭后在低调的交谈,轻松设置。

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