澳大利亚风景/盖蒂图片

寻找古老的森林,美味的食物和赤霞珠和霞多丽值得环球旅行吗?金博宝网址开户这边走…

布瑞恩弗里德曼
更新时间:10月2日,二千零一十八

从我的推断,玛格丽特河离我家很近费城尽可能不在东印度洋的某个地方。在珀斯以南三小时车程,从哪乘四小时以上的航班悉尼,到达拉斯还有16个小时的车程,从费城国际机场乘飞机将近三小时,离我家半小时路程。所以很遥远。

然而,这是值得的旅程。坦率地说,这次航行的价值是这次航行的两倍。因为那里生产的葡萄酒简直令人惊叹。

这是赤霞珠还有霞多丽乡村,虽然肯定还有其他品种在成功种植和酿造,这两位大人物的表现力和长寿的优雅是世界上罕见的。

我不仅应邀去探索这个地区,而且还应邀去参观那些在美食逃生,每年展示该地区所提供的一切,从文化遗产到世界级美食场景,但要参加四十年前的卡本妮和霞多丽史诗般的品酒会,庆祝葡萄酒产区50周年。

当然,就像我去澳大利亚的每一个地方一样,有很多惊喜。Juniper Estate的Aquitaine Blanc 2016,经典的波尔多风格的苏维翁白朗和塞米隆的混合,美味可口,织构的,而且很长,非常注重泥土和花卉的味道。它在美国还没有上市,但这表明了玛格丽特河的兴奋程度。那美丽的霞多丽让我的味蕾生辉,设拉子波尔多风格的红色混合酒和各种各样的贴有标签的瓶子。我还在想航海家酒庄'S“Broadvale Block 6”霞多丽2015,这表明茴香球旁边的柠檬凝乳和坚硬的矿物质。火焰状物“SRS Wallcliffe”霞多丽2014与黄色和粉色葡萄柚共舞,塞克梨还有火石燧石。这个世外桃源Stevens Road Chardonnay 2015与Shiso的异域风情,卡菲尔石灰叶,葡萄柚,以及一个石灰花升降机。它的精确性是惊人的。

这种精确性,事实上,以及最好的霞多丽和赤霞珠的结构,为他们不可思议的年龄做出贡献。卡伦“凯文约翰”霞多丽2007,例如,牡蛎壳的矿物质和令人垂涎欲滴的酸味依然鲜活;我的笔记让它在接下来的十年半里很容易老化。

红军的表现也不错。1982年瓦塞·费利克斯的赤霞珠仍然以其薄荷树困扰着我,干燥紫罗兰色,波西尼檀香木的音符,几乎像茶一样的余味,似乎永远不会消失。蒙泰尔角1983年的赤霞珠非常成熟,用烤咖啡豆,洋甘菊,黑醋栗,还有一束粉红色的胡椒花。然而,尽管有可能变老,他们也都是红人们,在他们年轻的时候通常会给他们带来巨大的快乐。

玛格丽特河是一个令人惊叹的地区,古老的森林,多变的风土,美味佳肴,还有酿酒师,在远离美国东海岸的地球另一边,一直在辛勤和亲切地制作葡萄酒,这已经成为我访问后的基准。像现在澳大利亚葡萄酒行业的很多人一样,玛格丽特河的葡萄酒与它们的风土有着密切的联系,种植者和生产者用他们对葡萄酒的独特愿景来哄他们结出果实,完全地,令人难忘的美味。

瓶试

火焰树“SRS Wallcliffe”霞多丽2014(100美元)
Xanadu“Stevens Road”霞多丽2016(75美元)
凯文约翰霞多丽2016(125美元)
莫斯木赤霞珠2015(70美元)
乐文庄园“艺术系列”霞多丽2014(70美元)
瓦塞·费利克斯高级赤霞珠(140美元)
霍华德帕克Miamup霞多丽2016(20美元)

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