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如果你喜欢黑比诺和霞多丽,前往这些地区在维多利亚的葡萄酒拥有非凡的细节和复杂性。

布莱恩·弗里德曼
8月21日,二千零一十八
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一个简单的飞行从阿德莱德到墨尔本,然后快速向南行驶,的晨顿半岛,在维多利亚,令人惊讶的是黑比诺夏敦埃酒.霞多丽的风格各异,但似乎擅长他们所有人,从清脆的矿物质到密度更高、更茂盛的矿物质。这个八大洋“神韵”2015年的夏顿埃酒结构非常出色,香草和白茶使史密斯奶奶的苹果香味复杂化,而且是对,例如,雄伟的拖拉机租赁十分钟夏敦埃2015,有异国情调的木瓜和番石榴,奶油糖果,白茶,贝壳,和美妙的酸度。午餐的地产,顺便说一下,非凡的小型拖拉机小酒馆,如果你在这附近的任何地方,都是必须的。

带到半岛的口味一样引人注目。这个莫路德酒庄“鲁滨孙“黑皮诺2016年解除,花卉的美已经显示出惊人的细节和优雅。Paringa2016黑比诺找到一个完美的平衡主导的甜蜜和更多的酸樱桃和一个几乎愚笨的口感。这些,和很多人一样,使我相信黑比诺在澳大利亚这个地区的世界级潜力。回家后,只要我在酒单上看到过早宁顿比诺,我已经点过了,就凭我在那里品尝的每样东西的力量。

从墨尔本往东走,亚拉谷,像晨顿半岛,还以细节和复杂度出众的葡萄酒而自豪,尤其是黑比诺和霞多丽。塞维利亚庄园2016年的莎当妮,例如,均衡的青橄榄,贝壳矿物质,还有其他带有柠檬髓和柠檬香味的咸味。喜欢的游戏规则颠覆者巨步Mac福布斯需要查找的名字,也。前者,拥有卢萨蒂亚公园葡萄园夏顿埃2016,精心酿造了一款香味鲜艳、柠檬味十足的葡萄酒,非常适合在餐桌上享用;后者,与single-vineyard Woori Yallock 2016酿造了一款类似夏布利斯的葡萄酒,带有淡淡的柠檬味,白茶,和龙舌兰香的纸币。

黑比诺,,罗伯·多兰“s”真颜色黑比诺2016表现了该品种野生的一面,有丁香香味,小豆蔻,樱桃,还有罗望子酱。巨大的步骤和Mac福布斯也工艺出色的口味,也。如果你在酒单或零售货架上看到各种瓶装酒,它们非常值得考虑。(顺便说一下,确保在巨型台阶餐厅-这是一个非常凉爽的空间,几乎阁楼和安慰地工业、配上美酒和一份食物菜单,几乎可以保证你会吃得过多……以最好的方式。)

正在从其他伟大的葡萄酒品种,也是。雅拉优伶,例如,用他们的干红葡萄酒号打出本垒打。1 2015,混合赤霞珠,梅洛,马尔贝克还有唱雪茄保湿器咏叹调的小维尔多,石墨,柿子,sasparilla,和中东香料。这是一部大片。

试用瓶子

八大洋”神韵”2015夏敦埃(55美元)
拖拉机庄园夏顿埃2016十分钟(44美元)
摩尔多克庄园鲁滨孙“黑比诺2016(60美元)
塞维利亚庄园夏顿埃2016(36美元)
Mac 2016年福布斯Woori Yallock霞多丽(32美元)
Rob Dolan“真颜色黑比诺2016(20美元)
斯通尼尔储备黑比诺2015年(60美元)
耶拉·耶林踏上归途”设拉子2012(90美元)
黑皮诺2015年巨大的步骤(35美元)

有关澳大利亚葡萄酒产区的更多信息,请参阅这里.