安娜Petrow

最小干预的概念要大。这里有一些最好的地方now-naturally sip

维姬Denig
10月11日2018年

有很多讨论天然葡萄酒这些天,没关系,说话往往导致激烈争论的重要的是,我们在谈话。原始(像许多美好的事物)法国,这个词的定义仍然是模糊的,但这些葡萄酒背后的原则一致同意:使用有机水果(通常是养殖生物动力学原则),实现,跟当地的酵母,发酵以最小的干预在地下室和酿造。。

一开始法国迅速成为美国人,同样的,与自然酒现在运动席卷全国。目前,天然葡萄酒是一个全国性的现象,用纯天然酒吧出现在全国各地。。

想要刺激你的味蕾,并更好地理解的好东西?这里有一些美国最好的天然的酒吧,对现在停止,了解术语背后的果汁,更好地理解的流派,,看在老天的份上,喝一杯。

paulcheney。com

茎和皮 查尔斯顿

位于公园圈附近的北查尔斯顿茎和皮肤,适当的名字引用了串葡萄,成立于2016年,专注于服务自然葡萄酒,经典鸡尾酒,和全球的啤酒。”茎和皮肤就像将一个亲密的朋友的房子晚上,”说Sarrah消遣,创始合伙人的天然葡萄酒进口商,吃不到葡萄说葡萄酸。”麦特和他的妻子,视角,几乎总是有工作,非常欢迎。你知道你的手,你真的觉得好南方的好客。”期待地中海风格酒吧小吃,三明治,和旋转的特殊事件,如周日肉丸的夜晚,或乙烯基Night-bringing创纪录的旋转将给你百分之一百一十五的折扣在你的最终法案。。

由320年市场

320年市场咖啡馆 费城

宾夕法尼亚州的长期控制州法律已经创造一个多样化的和有趣的葡萄酒选择在国家几乎不可能;然而,在320年市场咖啡馆,与两个地点在费城的主线,天然葡萄酒是国王,由于创始人杰克Cunicelli的激情和奉献。重点主要是低介入葡萄酒,以“有机结合,脉冲值的葡萄酒,”Cucinelli说强调Robinot的商店的产品,Raffault,初轧机河,和露西玛歌葡萄酒——以及Tessier瓶,当可用。急切的饮酒者会sip Brianne天,星期二牛葡萄酒的玻璃,以及特别策划(旋转)航班。。

红色和白色 芝加哥

成立于2008年,红色和白色是芝加哥的总理自然葡萄酒的目的地,展示葡萄酒生产零化学物质和不干涉的心态在地窖里。酒吧的混合零售/内部设置允许用户同时sip和商店,提供一个旋转的玻璃/瓶的选择。皮肤接触火花,国内玫瑰,白人和西班牙加利西亚只是几个现场的玻璃产品,策划对酒吧的小酒馆菜单。此外,每周星期六的品尝,季节性事件,和葡萄酒俱乐部会员是红色和白色的许多访问资源提供了了解自然的葡萄酒。。

十个钟 纽约

早期自然酒游戏,这个机构打开城市的下东区社区十年前,现在。由三名员工的Le Pere Pinard前附近的小酒馆十钟背后的哲学很简单:提供好的食物和伟大的葡萄酒,细致的关注成分和酿酒实践。昏暗的车厢,十钟的红酒展示了大量的全球生产商,风格搭配餐前小吃零食和小板。牡蛎酒吧每日1美元的快乐时光,搭配15美元的盛酒,是城里最好的交易之一。。

安娜Petrow

鹿茸的房间 堪萨斯城

这个文明点牵头组织自然葡萄酒在中国正好是提供一个广泛的,国际自然酒单,配对与一个旋转菜单的小板。菜都严重受地中海的启发,东亚,和中西部口味,显示一个独特的,免费混合各种文化和美食。玻璃葡萄酒可供选择的5美元/流行在特定的日子里,虽然我们的餐厅的广泛的酒单,以10 +皮肤接触葡萄酒和一系列的选项。。

礼貌的山楂

的山楂 海伦娜,太


该混合酒吧/商店在蒙大拿的国有资本自称传播真实wine-natural酒的好词,这是。酒吧一直展示了至少三个no-low亚硫酸盐加酒的玻璃,不断促进有机,生物动力,和可持续的沉重的列表。”这可能是很常见的在更大的市场,但在我们小镇的36岁,000人,这是非常独特的,”罗伯茨说,吉尔山楂的所有者。”我们的社区已经令人难以置信的支持。”山楂描述公司的理念引入自然葡萄酒消费者非常友好,脚踏实地,葡萄酒以一种含蓄的方式。目前,罗伯茨的过程中创建各种自然品酒航班,一样的玻璃,玻璃水瓶,和手工制作的葡萄酒“咆哮者”选项。。

杰西考德威尔

PS酒吧泽西市新泽西

自然酒吧可能在某城市的旧帽子就在哈德逊河,但在本地,这是一种先锋。提供他们所称为“葡萄酒的农民,”这里有一些非常独特的产品列表;从意大利瓦Zweigelt的玫瑰,酒吧的仔细策划列表为每个人提供一些,与所有葡萄酒仔细策划和现场的高架酒吧小吃。

特里Loewenthal

平常的 奥克兰


早在2013年,这西海岸打开方式而经营者布拉德福德泰勒追求他的Ph值。D在邻国Berkeley-his论文,的研究的味觉。泰勒独家销售,服务,和支持自然产生的葡萄酒,也提供小板和零食和令人眼花缭乱的选择自然的葡萄酒,偶尔与志趣相投的厨师来创建酒吧的弹出式餐厅,小酒馆平常的。泰勒在组织中起着相当大的作用的雾月自然葡萄酒节,奥克兰举行的年度活动;许多的事件发生在平常的。。

凡妮莎·索利斯的随身物摄影

的Punchdown 奥克兰


不到两英里外的从Punchdown惯常的坐一个同样重要的球员在加州的葡萄酒自然运动。酒吧遵循一套严格的指导方针,他们工作的葡萄酒,包括有机葡萄生产,本机酵母发酵,在地下室和最小干预;简而言之,没有添加或去除葡萄必须和它的自然过程。”普通的和Punchdown,在奥克兰,做了一个惊人的工作向消费者介绍天然葡萄酒,在一个非常轻松的环境中,”艾米·阿特伍德说,她的创始人同名自然葡萄酒进口公司。此外,Punchdown提供肉类、数组奶酪,沙拉,点心和三明治。。

丹尼尔Durazo

酒吧诺曼 波特兰


太多的期待后,酒吧诺曼终于打开波特兰今年夏天东南部,由天然葡萄酒爱好者达纳·弗兰克。与其他天然葡萄酒集中地点在城市内,酒吧诺曼是什么瓶子,提供20 - 25独特的玻璃倒。零食仅限于罐头鱼,熟食店,和其它小板块,但真的,在这里,重点是酒,寒冷的环境中,和坚实的播放列表。酒吧诺曼是194年由捐助者Kickstarter,提高/ 36美元k基金项目;弗兰克的祖父的名字命名的地方,和是最职业的个人(自称)项目。小时的4 pm-midnight,有限的Tuesdays-Saturdays,我们会争取早到。。

大卫Malosh

四个骑士 布鲁克林


布鲁克林可能拥有更自然的酒吧每平方英里比任何其他的城市国家,尽管没有一个如此传奇的由詹姆斯•墨菲电子液晶Soundsystem朋克乐队,他的妻子克里斯蒂娜Topsøe,兰迪的月亮,和贾斯汀Chearno,附近的一名前雇员Williamsburg-based Uva葡萄酒和烈性酒。四骑士结合寒意氛围的疯狂了,32页酒单,使它趋之若鹜的地方附近的当地人,行业民间,和初露头角的葡萄酒爱好者的喜爱。前弗兰妮的厨师尼克Curtola vegetable-focused菜单、各种肉可供选择。葡萄酒定价以十分出色,瓶子和巴西,关注知名度较低的地区,品种,和生产者。。

猫头鹰俱乐部 图森


找到一个natural-exclusive列表在亚利桑那州仍有点问,尽管在这个possibly-haunted现货1920年市区的建筑,选择是更自然。预计许多法国和意大利的玻璃,从斯洛文尼亚,撒上一些时髦的选择奥地利,和希腊。

戴奥酒吧华盛顿D。C。。


在首都发生的H街走廊,你会发现这个很棒的地方从Sonoma-born斯泰西Khoury-Diaz-the完全自然特性列表超过100瓶,除了玻璃的葡萄酒。当地供应商的点心菜单功能一个数组,以及一个坚实的股票内部生产的产品,包括堵塞,糖浆,和新鲜出炉的面包。戴奥还拥有一个坚实的皮肤接触葡萄酒的选择,一个广泛的泡沫,和一些地方米德的选择。

克洛伊贝松

博尔德市科罗拉多州。。


倒马Gueule,大致翻译为“我的陷阱,”指的是秘密收藏的酒-与朋友和家人保持为自己享受。这种宽松的,款顺口氛围正是的那种氛围主人艾米丽金试图创建体:悠闲的和愉快的,在一个社区的好奇,发布的朋友。体迎合所有级别的葡萄酒知识,从新手到专家,提供月度盲品尝,客人侍酒师和酿酒师。由玻璃和瓶子列表仍然是旧世界重,少数的美国人,阿根廷,和德国的葡萄酒。快乐时光是5-6:30每天,以5美元的零食和眼镜,不要错过蜂蜜和帕尔马的炒西葫芦。。

Stephan颂歌媒体

绿诺科技的游艇俱乐部 丹佛


里面的时尚来源复杂,这个酒吧是由丈夫/妻子拥有并运营团队McLain树篱和玛丽埃里森·赖特,都热爱自然,葡萄酒而是工程化移植物在科罗拉多饮酒者的面前。绿诺科技的玻璃产品包括雷蒙娜罐装酒冷却器,艾蒂安Calsac香槟,和一个旋转穆牧师选择,搭配生酒吧的最爱,牡蛎,和三明治;周一和周二,提供全天的快乐时光以及4 pm-6pm剩下的星期。需要拿去吗?两人运营一个相邻的零售商店,”而闻名un-manipulated灌装和诚实的葡萄酒,”查理·汉弗莱斯说当地的葡萄酒经销商。。