香槟和汽酒

它被用来祝酒无数次婚姻，生日和除夕。作为庆祝的象征，没有其他饮料能胜过香槟。真正的香槟只在同名的法国地区生产，使用的葡萄混合物可以包括霞多丽，黑比诺和梅尼尔比诺。但泡沫并不局限于香槟。人气的激增使得收购其他公司变得更加容易，通常是钱包友好的起泡葡萄酒，如意大利普罗塞科和西班牙卡瓦。这些葡萄酒都通过一个叫做二次发酵的过程获得了令人愉悦的气泡。虽然实际的葡萄酒风味差异很大，从干到甜。不要等到特殊的时候才把这些瓶子打开。干（蛮）起泡葡萄酒有一个食品友好的酸度，帮助他们搭配一切从牡蛎到炸鸡；甜葡萄酒，比如莫斯卡托·德阿斯蒂，搭配甜点或作为辛辣菜肴的衬托。F&W的香槟和起泡葡萄酒指南包括顶级侍酒师的经验教训，家里做的美味鸡尾酒和买的最好的瓶子（即使在预算之内）。