纳尔逊·阿尔梅达/法新社/盖蒂图片社

葡萄酒行业在巴西仍然是年轻的,但圣保罗somm已经有一些最喜欢的生产商你可能从未听说过。

马克斯Bonem
7月18日,2017

当涉及到南美葡萄酒,大多数人认为的智利,,阿根廷,甚至乌拉圭。通常缺席名单是非洲大陆最大的和最多的国家。然而,巴西的年轻葡萄酒产业正试图发起挑战,他们更有经验的邻居,特别是与起泡葡萄酒,白人和玫瑰。

葡萄酒产量在巴西的主要产区,南里奥格兰德,可以追溯到1600年代,但是第一300年巴西制造商关注数量而非质量。然而,在1970年代法国葡萄酒公司酩悦抵达巴西带来了他们的设备和几个世纪的经验。

虽然现在有很多质量巴西打造伟大的葡萄酒生产者,大部分的葡萄酒仍然是国内消费本身是很少出口到北美或欧洲。但随着本地标签继续成功,不过,生产和出口预计将增长很快,巴西葡萄酒几乎肯定可以在美国葡萄酒商店。我们采访了Cassiano博尔赫斯,最近打开的侍酒师-帕拉西奥市Tangara酒店和Tangara jean georges没去过圣保罗,让他选择在瓶子和生产者在寻找附近的酒楼。

Dircinha混乱/盖蒂图片社

Perico粗糙的

一个相似的很方法生产的香槟,这个闪闪发光的白色Vinicola Perico闻名细泡沫和乳脂状。

Ponto尼禄白中白

另一个闪闪发光的白色,然而,Ponto尼禄白中白是由100%的霞多丽。博尔赫斯喜欢干果味道,一起烤指出葡萄酒呈现在二次发酵。Ponto尼禄来自于淡水河谷dos Vinhedos(葡萄园谷)在巴西最南端的状态,南里奥格兰德,大多数巴西葡萄酒。

洞穴Geisse玫瑰

洞穴Geisse酿酒师马里奥Geisse成立于1979年,智利1976年来到巴西,巴西受雇直接酩悦。他是第一批葡萄酒制造商认为在巴西的潜力做出伟大的葡萄酒,尤其是起泡葡萄酒。和他的玫瑰来自一个众所周知的南里奥格兰德叫盒饭Goncalves。这恰好是博尔赫斯的最喜欢的玫瑰。

玛丽亚Valduga

另一个炯炯有神的眼睛从“淡水河谷dos Vinhedos”在南里奥格兰德,这个白色的Casa Valduga,,一个家庭操作,使葡萄酒已经超过一个世纪,很久以前这个行业了今天的形状。

Guaspari Vista做茶

一个静止葡萄酒博尔赫斯想突出的是为数不多的任何类型的葡萄酒生产在圣保罗,茶是由Guaspari Vista做Vinicola Guaspari在圣埃斯皮里图做Pinhal,只是两个半小时的城市圣保罗。后2008年前30瓶酒厂有很多怀疑论者,但几乎十年后发现了一个热情的观众的红色。